Purre: Kalorier, Næringsfakta og Helsefordeler (2026)

Purre inneholder 54 kalorier per purre (89 g), og gir 1.3 g protein, 12.6 g karbohydrater og 1.6 g fiber. Den er spesielt rik på vitamin K, med 10.7 mg vitamin C, som utgjør 12% av det daglige behovet.

Denne siden utforsker den ernæringsmessige profilen til purre, inkludert kaloriinnhold, makronæringsstoffer og helsefordeler. I tillegg ser vi på hvordan purre passer inn i ulike kostholdsmål og dens glykemiske påvirkning.

Næringsfakta for Purre (Per Porsjon og Per 100 g)

Tabellen nedenfor viser næringsfakta for purre, med fokus på viktige vitaminer og mineraler per 1 purre (89 g) og per 100 g.

Verdiene gjelder for 1 purre (89 g).

Næringsstoff	Per Porsjon	Per 100 g	% Daglig Verdi (per porsjon)
Kalorier	54	61	3%
Protein	1.3 g	1.5 g	3%
Karbohydrater	12.6 g	14.2 g	5%
Fiber	1.6 g	1.8 g	6%
Sukker	3.5 g	3.9 g	-
Fett	0.3 g	0.3 g	0%
Vitamin C	10.7 mg	12.0 mg	12%
Kalium	160 mg	180 mg	3%
Vitamin K	41.8 mcg	47.0 mcg	35%
Folat	57 mcg	64 mcg	14%

Omtrent 87% av kaloriene i purre kommer fra karbohydrater, 9% fra protein og 4% fra fett.

Purre etter Helsemål

Purre vurderes i forhold til vanlige kostholdsmål, og gir innsikt i hvor godt den passer til ulike helseformål.

Mål	Vurdering	Hvorfor
Vekttap	Utmerket	54 kalorier per porsjon med 1.6 g fiber for metthetsfølelse
Blodsukker / diabetes	Utmerket	Glykemisk belastning på omtrent 3 per porsjon
Immunitet	Middels	Gir 10.7 mg vitamin C (12% DV)
Fordøyelse	Middels	1.6 g fiber per porsjon støtter regelmessighet
Hjertehelse	God	Kalium (160 mg) og fiber, svært lav natrium
Muskelvekst	Middels	Lavt proteininnhold (1.3 g); best som et vitaminrikt valg, ikke en proteinkilde

Purre og Blodsukker

Glykemisk indeks: 15. Glykemisk belastning: 3 per porsjon.

Purre har en glykemisk indeks på omtrent 15 og en glykemisk belastning på rundt 3 per porsjon, noe som gir en beskjeden effekt på blodsukkeret. Fiber og vann bremser sukkeropptaket, og å kombinere den med protein eller fett stabiliserer responsen.

Hvordan Purre Sammenlignes med Andre Grønnsaker

Sammenligningstabellen viser hvordan purre står seg mot andre grønnsaker når det gjelder ernæring og helsefordeler.

Grønnsak (per 100 g)	Kalorier	Sukker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Purre	61	3.9	1.8	12.0
Løk	40	4.2	1.7	7.4
Vårløk	32	2.3	2.6	18.8
Hvitløk	149	1.0	2.1	31.2

Myter om Purre, Avkreftet

Du spiser hele purren, Misvisende. De harde, mørkegrønne toppene brukes vanligvis til kraft; de hvite og lysegrønne delene spises.

Purre er bare store vårløk, Misvisende. De er mildere og søtere, og nesten alltid tilberedt.

Hvordan Spore Purre

Grønnsaks porsjoner og tilberedningsmetode kan endre tallene, så den samme purren kan se veldig forskjellig ut når den er på tallerkenen. Nutrola identifiserer mat fra et bilde, strekkode eller talepost og returnerer kalorier og makroer, slik at du kan loggføre purre nøyaktig i stedet for å estimere. Nutrola er tilgjengelig fra €2.50 per måned og viser ingen annonser på noen nivå.

For relaterte referanser, se grønnsaker rangert etter næringstetthet, høyeste-protein grønnsaker rangert, og laveste-karbo keto grønnsaker rangert.

Kilder

Næringsverdier er hentet fra USDA FoodData Central-databasen, vist per porsjon og per 100 g, avrundet. Prosentandel Daglige Verdier bruker amerikanske referanseinntak for et kosthold på 2,000 kalorier. Glykemisk indeks og belastning er fra publiserte internasjonale tabeller og varierer med sort, modenhet og tilberedningsmetode. Dette er informativt og ikke medisinsk råd.

Ofte Stilte Spørsmål (FAQ)

Hvor mange kalorier er det i en purre?

En purre (89 g) inneholder 54 kalorier, noe som gjør den til et lavkalori grønnsaksalternativ som passer for ulike dietter.

Er purre bra for vekttap?

Purre kan være gunstig for vekttap på grunn av sitt lave kaloriinnhold og høye fiberinnhold, som kan bidra til å fremme metthetsfølelse.

Kan personer med diabetes spise purre?

Purre har en lav glykemisk indeks på omtrent 15, noe som gjør den til et passende valg for personer med diabetes når den konsumeres i moderate mengder.

Hvor mye vitamin K er det i purre?

Hver purre inneholder omtrent 41.8 mcg vitamin K, som er viktig for blodkoagulering og beinhelse.

Er purre høy på sukker?

Purre har 3.5 g sukker per purre, noe som er relativt lavt sammenlignet med mange andre grønnsaker og frukter.

Hvilken del av purren spiser man?

Den spiselige delen av purren er primært de hvite og lysegrønne stilkene, mens de mørkegrønne toppene kan være harde og ofte kastes.

Viktige Punkter

• Purre gir 54 kalorier per purre (89 g).
• Den inneholder 1.6 g fiber, som hjelper fordøyelsen.
• Purre er en god kilde til vitamin K, med 41.8 mcg per porsjon.
• Den har en lav glykemisk indeks på omtrent 15.
• Purre inneholder 10.7 mg vitamin C, som bidrar til immunhelsen.
• Sukkerinnholdet i purre er 3.5 g per purre.