Potet: Kalorier, Næringsinnhold og Helsefordeler (2026)

En middels potet (173 g) inneholder 133 kalorier, 3.5 g protein og 30.3 g karbohydrater. Den gir også 3.6 g fiber og 34.1 mg vitamin C, som utgjør 38% av det daglige behovet. Med en glykemisk indeks på omtrent 78 har den en moderat påvirkning på blodsukkernivået.

Denne siden utforsker potetens næringsprofil, beskriver helsefordelene og hvordan den sammenlignes med andre grønnsaker. Den dekker viktige næringsstoffer, kaloriinnhold og deres effekter på vanlige kostholdsmål.

Næringsinnhold i Potet (Per Porsjon og Per 100 g)

Tabellen nedenfor viser næringsinnholdet for en middels potet, med fokus på nøkkelnæringsstoffer og deres bidrag til det daglige behovet.

Verdiene gjelder for 1 middels potet (173 g).

Næringsstoff	Per Porsjon	Per 100 g	% Daglig Verdi (per porsjon)
Kalorier	133	77	7%
Protein	3.5 g	2.0 g	7%
Karbohydrater	30.3 g	17.5 g	11%
Fiber	3.6 g	2.1 g	13%
Sukker	1.4 g	0.8 g	-
Fett	0.2 g	0.1 g	0%
Vitamin C	34.1 mg	19.7 mg	38%
Kalium	735 mg	425 mg	16%
Vitamin B6	0.52 mg	0.30 mg	31%
Magnesium	40 mg	23 mg	9%

Omtrent 89% av kaloriene i potet kommer fra karbohydrater, 10% fra protein og 1% fra fett.

Potet etter Helsemål

Her vurderer vi hvordan poteter scorer i forhold til vanlige kostholdsmål, og gir innsikt i ulike ernæringsbehov.

Mål	Vurdering	Hvorfor
Vekttap	Moderat	133 kalorier per porsjon med 3.6 g fiber for metthetsfølelse
Blodsukker / diabetes	Moderat	Glykemisk belastning på omtrent 21 per porsjon
Immunforsvar	Bra	Gir 34.1 mg vitamin C (38% DV)
Fordøyelse	Bra	3.6 g fiber per porsjon støtter regelmessighet
Hjertehelse	Utmerket	Kalium (735 mg) og fiber, svært lavt natrium
Muskelvekst	Moderat	Lavt proteininnhold (3.5 g); best som et vitaminrikt valg, ikke som proteinkilde

Potet og Blodsukker

Glykemisk indeks: 78. Glykemisk belastning: 21 per porsjon.

Potet har en glykemisk indeks på omtrent 78 og en glykemisk belastning på rundt 21 per porsjon, så porsjonsstørrelse er viktig for blodsukkeret. Fiber og vann bremser sukkeropptaket, og å kombinere potet med protein eller fett stabiliserer responsen.

Hvordan Potet Sammenlignes med Andre Grønnsaker

Sammenligningstabellen viser hvordan poteter står seg mot andre grønnsaker når det gjelder kalorier og næringsstoffer.

Grønnsak (per 100 g)	Kalorier	Sukker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Potet	77	0.8	2.1	19.7
Søtpotet	86	4.2	3.0	2.4
Pastinakk	75	4.8	4.9	17.0
Mais	86	6.3	2.0	6.8

Myter om Potet, Avkreftet

Poteter er fetende, Misvisende. En vanlig middels potet har omtrent 160 kalorier; pålegg og steking øker kaloriinnholdet.

Poteter har ingen næringsstoffer, Falskt. En potet inneholder kalium, vitamin C og fiber, spesielt med skallet på.

Hvordan Spore Potet

Grønnsaksporsjoner og tilberedningsmetode påvirker tallene, så den samme poteten kan se veldig forskjellig ut når den er på tallerkenen. Nutrola identifiserer mat fra et bilde, strekkode eller talepost og gir tilbake kalorier og makroer, slik at du kan loggføre potet nøyaktig i stedet for å estimere. Nutrola er tilgjengelig fra €2.50 per måned og viser ingen annonser på noen nivå.

For relaterte referanser, se grønnsaker rangert etter næringstetthet, høyeste protein grønnsaker rangert, og laveste karbohydrat keto grønnsaker rangert.

Kilder

Næringsverdiene er hentet fra USDA FoodData Central-databasen, vist per porsjon og per 100 g, avrundet. Prosentandel Daglig Verdi bruker amerikanske referanseinntak for et kosthold på 2 000 kalorier. Glykemisk indeks og belastning er fra publiserte internasjonale tabeller og varierer etter sort, modenhet og tilberedningsmetode. Dette er informativt og ikke medisinsk råd.

Ofte Stilte Spørsmål (FAQ)

Hvor mange kalorier er det i en middels potet?

En middels potet inneholder 133 kalorier. Dette gjør den til et relativt lavkalori alternativ, spesielt når den tilberedes uten tilsatt fett.

Er potet bra for vekttap?

Poteter kan være en del av et vekttapskosthold når de konsumeres i moderate mengder. De gir metthetsfølelse på grunn av fiberinnholdet, som kan hjelpe med å kontrollere sult.

Kan personer med diabetes spise potet?

Personer med diabetes kan spise poteter, men porsjonskontroll er viktig. Glykemisk indeks for poteter er omtrent 78, noe som indikerer en moderat påvirkning på blodsukkeret.

Hvor mye kalium er det i potet?

En middels potet gir 735 mg kalium, som er gunstig for hjertehelse og muskelfunksjon.

Er potet høy i sukker?

Poteter inneholder 1.4 g sukker, som er relativt lavt. De regnes ikke som høye i sukker sammenlignet med mange andre matvarer.

Er poteter fetende?

Poteter er ikke iboende fetende; vektøkning skjer når de konsumeres i overskudd. De kan være en del av et balansert kosthold.

Viktige Punkter

• En middels potet gir 133 kalorier.
• Den inneholder 3.6 g fiber, som fremmer fordøyelseshelse.
• Poteter tilbyr 34.1 mg vitamin C, som bidrar til immunfunksjon.
• De er en god kilde til kalium, med 735 mg per porsjon.
• Glykemisk indeks for poteter er omtrent 78, noe som indikerer moderat påvirkning på blodsukkeret.
• Poteter er lave i fett, med bare 0.2 g per middels porsjon.