Ricotta: Kalorier, Næringsfakta og Helsefordeler (2026)
En halv kopp ricotta har 216 kalorier, 0 g fiber og 0 mg vitamin C. Fullstendige næringsfakta for ricotta per porsjon og per 100 g, etter mål, med blodsukker- og sammenligningsdata.
Ricotta inneholder 216 kalorier og 14 g protein per 1/2 kopp (124 g). Den har 3.7 g karbohydrater, 0 g fiber og 16.1 g fett, noe som gjør den til en rik kilde til kalsium med 257 mg per porsjon.
Denne siden gir en oversikt over ricotta, med fokus på dens næringsprofil, helsefordeler og sammenligninger med andre meieriprodukter. Den fremhever viktige målinger som kalorier, protein og fettinnhold per porsjon.
Næringsfakta for Ricotta (Per Porsjon og Per 100 g)
Tabellen nedenfor viser næringsfakta for ricotta, med vekt på makronæringsstoffene og viktige vitaminer og mineraler.
Verdiene gjelder for 1/2 kopp helmelk ricotta (124 g).
| Næringsstoff | Per Porsjon | Per 100 g | % Dagsverdi (per porsjon) |
|---|---|---|---|
| Kalorier | 216 | 174 | 11% |
| Protein | 14.0 g | 11.3 g | 28% |
| Karbohydrater | 3.7 g | 3.0 g | 1% |
| Fiber | 0.0 g | 0.0 g | 0% |
| Sukker | 0.4 g | 0.3 g | - |
| Fett | 16.1 g | 13.0 g | 21% |
| Vitamin C | 0.0 mg | 0.0 mg | 0% |
| Kalium | 130 mg | 105 mg | 3% |
| Mettet fett | 10.3 g | 8.3 g | 51% |
| Kalsium | 257 mg | 207 mg | 20% |
Omtrent 7% av kaloriene i ricotta kommer fra karbohydrater, 26% fra protein og 67% fra fett.
Ricotta etter Helsemål
Her vurderer vi hvordan ricotta passer inn i ulike kostholds mål, og gir innsikt i dens egnethet for forskjellige ernæringsbehov.
| Mål | Vurdering | Hvorfor |
|---|---|---|
| Vekttap | Moderat | 216 kalorier per porsjon |
| Blodsukker / diabetes | Utmerket | Glykemisk belastning på omtrent 1 per porsjon |
| Beins helse | God | Gir 257 mg kalsium (20% DV) for bein |
| Fordøyelse | God | Yoghurt og kefir tilfører probiotika; laktosen i melk kan være problematisk for noen |
| Hjertehelse | God | Kalsium og protein; magrere alternativer reduserer mettet fett |
| Muskelvekst | God | God kilde til protein med 14 g per porsjon |
Ricotta og Blodsukker
Glykemisk indeks: 0. Glykemisk belastning: 1 per porsjon.
Ricotta har en glykemisk belastning på omtrent 1 per porsjon, noe som gir minimal effekt på blodsukkeret; karbohydratene består hovedsakelig av laktose. Dens protein og fett bremser stigningen etter et måltid.
Hvordan Ricotta Sammenlignes med Andre Meieriprodukter og Alternativer
Sammenligningstabellen viser hvordan ricotta står seg i forhold til andre meieriprodukter og alternativer, og fremhever forskjeller i næringsverdi.
| Matvare (per 100 g) | Kalorier | Protein (g) | Fett (g) | Kalsium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Ricotta | 174 | 11.3 | 13.0 | 207 |
| Cottage Cheese | 84 | 11.0 | 2.3 | 91 |
| Mozzarella | 300 | 22.2 | 22.4 | 505 |
| Kremost | 350 | 6.2 | 34.0 | 98 |
Myter om Ricotta, Avkreftet
Ricotta er en lavfettost, Misvisende. Helmelk ricotta har relativt høyt fettinnhold; delvis skummet er magrere.
Ricotta og cottage cheese er byttbare, Misvisende. Ricotta er finere og søtere; cottage cheese er klumpete og har høyere natriuminnhold.
Hvordan Spore Ricotta
Meieriprodukter og deres alternativer varierer mye, fra helfett til lavfett, og spesielt plantebaserte melketyper har stor variasjon i protein, fett og kalsium, så etiketten er viktig. Nutrola identifiserer matvarer fra et bilde, strekkode eller taleinnføring og gir deg kalorier og makroer, slik at du kan loggføre ricotta nøyaktig i stedet for å estimere. Nutrola er tilgjengelig fra €2.50 per måned og viser ingen annonser på noen nivå.
For relaterte referanser, se beste kalsiumkilder rangert, berikede vs hele matnæringsstoffer sammenlignet, og komplette proteinkilder rangert.
Kilder
Næringsverdier er hentet fra USDA FoodData Central-databasen, vist per porsjon og per 100 g, avrundet. Prosentandel av dagsverdi bruker amerikanske referanseinntak for et kosthold på 2,000 kalorier. Glykemisk indeks og belastning er fra publiserte internasjonale tabeller og varierer med type, modenhet og tilberedningsmetode. Dette er informativt og ikke medisinsk råd.
Vanlige Spørsmål (FAQ)
Hvor mange kalorier er det i en halv kopp ricotta?
Hvor mange kalorier er det i en halv kopp ricotta? Ricotta inneholder 216 kalorier i en porsjon på 1/2 kopp (124 g), noe som gjør den til et moderat kaloriinnhold meieriprodukt.
Er ricotta bra for vekttap?
Er ricotta bra for vekttap? Ricotta kan være gunstig for vekttap på grunn av sitt høye proteininnhold på 14 g per porsjon, som kan bidra til metthetsfølelse.
Kan personer med diabetes spise ricotta?
Kan personer med diabetes spise ricotta? Ja, ricotta har en lav glykemisk belastning på omtrent 1 per porsjon, noe som gjør den til et passende alternativ for personer med diabetes.
Hvor mye protein er det i ricotta?
Hvor mye protein er det i ricotta? En porsjon på 1/2 kopp ricotta gir 14 g protein, som bidrar til det daglige proteinbehovet.
Er ricotta høy i sukker?
Er ricotta høy i sukker? Ricotta inneholder bare 0.4 g sukker per porsjon på 1/2 kopp, noe som gjør den til et lavt sukkerinnhold meieriprodukt.
Er ricotta sunnere enn cottage cheese?
Er ricotta sunnere enn cottage cheese? Selv om begge er næringsrike, har ricotta et høyere fettinnhold, med 16.1 g per porsjon, sammenlignet med cottage cheese, som vanligvis har lavere fettinnhold.
Viktige Punkter
- Ricotta inneholder 216 kalorier per 1/2 kopp (124 g).
- Den gir 14 g protein per porsjon.
- Ricotta har 16.1 g fett, inkludert 10.3 g mettet fett.
- Hver porsjon tilbyr 257 mg kalsium.
- Glykemisk belastning av ricotta er omtrent 1.
- Den har et lavt sukkerinnhold på 0.4 g per porsjon.
Klar til å forvandle ernæringssporingen din?
Bli en del av millioner som har forvandlet helsereisen sin med Nutrola!