Soyabønner: Kalorier, Næringsfakta og Helsefordeler (2026)

Soyabønner gir 298 kalorier per 1 kopp kokt (172 g), samt 28,6 g protein og 10,3 g fiber. De inneholder også 2,9 mg vitamin C, som utgjør 3 % av det daglige behovet.

Denne siden utforsker næringsprofilen til soyabønner, med fokus på fordelene per 1 kopp kokt (172 g) og per 100 g. Den diskuterer også deres innvirkning på vanlige helse mål og sammenligner dem med andre belgfrukter.

Næringsfakta for Soyabønner (Per Porsjon og Per 100 g)

Tabellen nedenfor viser detaljerte næringsfakta for soyabønner, med vekt på deres viktigste komponenter.

Verdiene gjelder for 1 kopp kokt (172 g).

Næringsstoff	Per Porsjon	Per 100 g	% Daglig Verdi (per porsjon)
Kalorier	298	173	15%
Protein	28,6 g	16,6 g	57%
Karbohydrater	17,1 g	9,9 g	6%
Fiber	10,3 g	6,0 g	37%
Sukker	5,2 g	3,0 g	-
Fett	15,4 g	9,0 g	20%
Vitamin C	2,9 mg	1,7 mg	3%
Kalium	886 mg	515 mg	19%
Jern	8,84 mg	5,14 mg	49%
Magnesium	148 mg	86 mg	35%

Omtrent 21 % av kaloriene i soyabønner kommer fra karbohydrater, 36 % fra protein og 43 % fra fett.

Soyabønner etter Helsemål

I seksjonen for vurdering etter mål vurderes hvordan soyabønner samsvarer med ulike helse mål.

Mål	Vurdering	Hvorfor
Vekttap	Middels	298 kalorier per porsjon med 10,3 g fiber for metthetsfølelse
Blodsukker / diabetes	Utmerket	Glykemisk belastning på omtrent 3 per porsjon
Immunitet	Middels	Gir 2,9 mg vitamin C (3 % DV)
Fordøyelse	Utmerket	10,3 g fiber per porsjon støtter regelmessighet
Hjertehelse	Utmerket	Kalium (886 mg) og fiber, svært lav natrium
Muskelvekst	God	Høyere proteininnhold (28,6 g) enn de fleste plantefødevarer

Soyabønner og Blodsukker

Glykemisk indeks: 15. Glykemisk belastning: 3 per porsjon.

Soyabønner har en glykemisk indeks på omtrent 15 og en glykemisk belastning på rundt 3 per porsjon, noe som gir en moderat effekt på blodsukkeret. Fiber og vann bremser sukkeropptaket, og å kombinere dem med protein eller fett stabiliserer responsen.

Hvordan Soyabønner Sammenlignes med Andre Belgfrukter

I sammenligningstabellen vurderes soyabønner sammen med andre belgfrukter for å illustrere deres næringsmessige posisjon.

Belgfrukt (per 100 g)	Kalorier	Protein (g)	Fiber (g)	Karbohydrater (g)
Soyabønner	173	16,6	6,0	9,9
Tofu	144	15,8	2,3	2,8
Tempeh	192	20,3	1,4	7,6
Linser	116	9,0	7,9	20,1

Myter om Soyabønner, Avkreftet

Soy senker testosteron hos menn, Misvisende. Moderat inntak av soyabønner har ikke vist seg å påvirke testosteronnivået.

Soyabønner er ikke en komplett protein, Feil. Soy er en av de få planteproteinene som er komplette, med alle ni essensielle aminosyrer.

Hvordan Spore Soyabønner

Belgfrukter dobles eller triples i vekt når de kokes, så en kopp kokte soyabønner er svært forskjellig fra tørre, og hermetiske varianter tilfører natrium. Nutrola identifiserer matvarer fra et bilde, strekkode eller talepost og returnerer kalorier og makroer, slik at du kan loggføre soyabønner nøyaktig i stedet for å estimere. Nutrola er tilgjengelig fra €2,50 per måned og viser ingen annonser på noen nivå.

For relaterte referanser, se de beste plantebaserte proteinkildene rangert, protein per 100 kalorier rangert, og komplette proteinkilder rangert.

Kilder

Næringsverdiene er hentet fra USDA FoodData Central-databasen, vist per porsjon og per 100 g, avrundet. Prosentandeler av daglig verdi bruker amerikanske referanseinntak for en diett på 2 000 kalorier. Glykemisk indeks og belastning er hentet fra publiserte internasjonale tabeller og varierer med sort, modenhet og tilberedningsmetode. Dette er informativt og ikke medisinsk råd.

Vanlige Spørsmål (FAQ)

Hvor mange kalorier er det i 1 kopp soyabønner?

En kopp kokte soyabønner inneholder 298 kalorier, noe som gjør dem til et kaloririkt matvalg.

Er soyabønner bra for vekttap?

Soyabønner kan være gunstige for vekttap på grunn av sitt høye proteininnhold på 28,6 g og fiberinnhold på 10,3 g, som kan fremme metthetsfølelse.

Kan personer med diabetes spise soyabønner?

Personer med diabetes kan spise soyabønner, da de har en lav glykemisk indeks på omtrent 15 og en glykemisk belastning på omtrent 3, noe som hjelper med å regulere blodsukkernivået.

Hvor mye protein er det i soyabønner?

Soyabønner er rike på protein, med 28,6 g per kopp, noe som gjør dem til en utmerket kilde til plantebasert protein.

Er soyabønner høye i sukker?

Soyabønner har et relativt lavt sukkerinnhold på 5,2 g per kopp, noe som anses som lavt sammenlignet med mange andre matvarer.

Er soyabønner en komplett protein?

Ja, soyabønner er en komplett protein, som inneholder alle ni essensielle aminosyrer som er nødvendige for menneskers helse.

Viktige Punkter

• Soyabønner inneholder 298 kalorier per 1 kopp kokt.
• Hver kopp gir 28,6 g protein.
• De tilbyr 10,3 g fiber, som fremmer fordøyelseshelsen.
• Soyabønner har en lav glykemisk indeks på omtrent 15.
• De er en god kilde til jern, med 8,84 mg per porsjon.
• Soyabønner inneholder 2,9 mg vitamin C, som bidrar til immunhelsen.