Spinat: Kalorier, Næringsfakta og Helsefordeler (2026)

Spinat er lav på kalorier, med bare 7 kalorier per 1 kopp rå (30 g). Den inneholder 0,7 g fiber og gir 8,4 mg vitamin C, som utgjør 9 % av det daglige behovet. I tillegg er den rik på vitamin K og vitamin A.

Denne siden utforsker det ernæringsmessige innholdet i spinat, med fokus på fordelene og hvordan den passer inn i ulike kostholdsplaner. Vi vil se nærmere på næringsfakta per 1 kopp rå og per 100 g, samt dens innvirkning på blodsukkernivåene.

Næringsfakta for Spinat (Per Porsjon og Per 100 g)

Tabellen nedenfor viser de viktigste næringsstoffene som finnes i spinat. Hver porsjon gir en rekke vitaminer og mineraler som er essensielle for god helse.

Verdiene gjelder for 1 kopp rå (30 g).

Næringsstoff	Per Porsjon	Per 100 g	% Daglig Verdi (per porsjon)
Kalorier	7	23	0%
Protein	0,9 g	2,9 g	2%
Karbohydrater	1,1 g	3,6 g	0%
Fiber	0,7 g	2,2 g	2%
Sukker	0,1 g	0,4 g	-
Fett	0,1 g	0,4 g	0%
Vitamin C	8,4 mg	28,1 mg	9%
Kalium	167 mg	558 mg	4%
Vitamin K	144,9 mcg	483,0 mcg	121%
Vitamin A	141 mcg	469 mcg	16%
Folat	58 mcg	194 mcg	15%
Jern	0,81 mg	2,71 mg	5%

Omtrent 49 % av kaloriene i spinat kommer fra karbohydrater, 39 % fra protein og 12 % fra fett.

Spinat etter Helsemål

Vurderingene etter mål gir innsikt i hvordan spinat passer inn i vanlige kostholdsstrategier. Denne delen fremhever dens egnethet for ulike helseorienterte planer.

Mål	Vurdering	Hvorfor
Vekttap	Utmerket	7 kalorier per porsjon med 0,7 g fiber for metthetsfølelse
Blodsukker / diabetes	Utmerket	Glykemisk belastning på omtrent 1 per porsjon
Immunitet	Middels	Gir 8,4 mg vitamin C (9 % DV)
Fordøyelse	Middels	0,7 g fiber per porsjon støtter regelmessighet
Hjertehelse	God	Kalium (167 mg) og fiber, svært lav natrium
Muskelvekst	Middels	Lavt proteininnhold (0,9 g); best som et vitaminrikt valg, ikke en proteinkilde

Spinat og Blodsukker

Glykemisk indeks: 15. Glykemisk belastning: 1 per porsjon.

Spinat har en glykemisk indeks på omtrent 15 og en glykemisk belastning på rundt 1 per porsjon, noe som gir en beskjeden effekt på blodsukkeret. Fiber og vann bremser sukkeropptaket, og å kombinere den med protein eller fett stabiliserer responsen.

Hvordan Spinat Sammenlignes med Andre Grønnsaker

Sammenligningstabellen viser hvordan spinat står seg mot andre grønnsaker. Dette hjelper til med å sette dens ernæringsmessige fordeler i en bredere kostholdsmessig kontekst.

Grønnsak (per 100 g)	Kalorier	Sukker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Spinat	23	0,4	2,2	28,1
Grønnkål	49	2,3	3,6	120,0
Mangold	19	1,1	1,6	30,0
Ruccola	25	2,0	1,6	15,0

Spinatmyter, Avkreftet

Spinat er den beste kilden til jern, Misvisende. Spinat inneholder jern, men oksalater begrenser opptaket til noen få prosent; kombiner med vitamin C.

Kokt spinat mister alle næringsstoffene, Misvisende. Koking reduserer vitamin C, men konsentrerer bladene og frigjør noen mineraler.

Hvordan Spore Spinat

Grønnsaks porsjoner og tilberedningsmetode endrer tallene, så den samme spinaten kan se veldig forskjellig ut når den er på tallerkenen. Nutrola identifiserer mat fra et bilde, strekkode eller stemmeinngang og gir tilbake kalorier og makroer, slik at du kan loggføre spinat nøyaktig i stedet for å estimere. Nutrola er tilgjengelig fra €2,50 per måned og viser ingen annonser på noen nivå.

For relaterte referanser, se grønnsaker rangert etter næringstetthet, høyeste protein grønnsaker rangert, og laveste karbohydrat keto grønnsaker rangert.

Kilder

Næringsverdiene er hentet fra USDA FoodData Central-databasen, vist per porsjon og per 100 g, avrundet. Prosent daglige verdier bruker amerikanske referanseinntak for et kosthold på 2 000 kalorier. Glykemisk indeks og belastning er fra publiserte internasjonale tabeller og varierer med sort, modenhet og tilberedningsmetode. Dette er informativt og ikke medisinsk råd.

Vanlige Spørsmål (FAQ)

Hvor mange kalorier er det i 1 kopp spinat?

En kopp rå spinat (30 g) inneholder 7 kalorier, noe som gjør den til et lavkalori valg for de som følger med på inntaket.

Er spinat bra for vekttap?

Spinat kan være gunstig for vekttap på grunn av sitt lave kaloriinnhold og høye fiberinnhold, som bidrar til metthetsfølelse. Den har 0,7 g fiber per kopp.

Kan personer med diabetes spise spinat?

Ja, personer med diabetes kan spise spinat, da den har en lav glykemisk indeks på omtrent 15 og en glykemisk belastning på omtrent 1.

Hvor mye jern er det i spinat?

Spinat inneholder 0,81 mg jern per 1 kopp rå porsjon, noe som bidrar til det daglige jerninntaket, selv om det er ikke-heme jern, som er mindre lett opptatt.

Er spinat høy i sukker?

Spinat er lav på sukker, med bare 0,1 g sukker per porsjon, noe som gjør den til et passende valg for de som ønsker å redusere sukkerinntaket.

Er jernet i spinat godt opptatt?

Jernet i spinat blir ikke like godt opptatt som hemejern som finnes i animalske produkter, men å kombinere det med vitamin C-rike matvarer kan forbedre opptaket.

Viktige Punkter

• Spinat har bare 7 kalorier per 1 kopp rå.
• Den gir 0,7 g fiber, som støtter fordøyelsen.
• Spinat er rik på vitamin K, med 144,9 mcg per porsjon.
• Den inneholder 8,4 mg vitamin C, som bidrar til immunhelsen.
• Spinat har en lav glykemisk indeks på omtrent 15.
• Den tilbyr 0,81 mg jern, viktig for blodhelsen.