Søtpotet: Kalorier, Næringsinnhold og Helsefordeler (2026)

En middels søtpotet (130 g) inneholder 112 kalorier, 2 g protein og 3,9 g fiber. Den gir også 922 mcg vitamin A og 438 mg kalium, noe som gjør den til et næringsrikt valg for mange dietter.

Denne siden utforsker næringsprofilen til søtpoteter, med fokus på kaloriinnhold, makronæringsstoffer og helsefordeler. Vi vil også se på hvordan de passer inn i ulike kostholdsmål og deres innvirkning på blodsukkernivået.

Næringsinnhold for Søtpotet (Per Porsjon og Per 100 g)

Tabellen nedenfor viser næringsinnholdet for søtpoteter, med detaljer om makro- og mikronæringsstoffer per porsjon.

Verdiene gjelder for 1 middels søtpotet (130 g).

Næringsstoff	Per Porsjon	Per 100 g	% Dagsverdi (per porsjon)
Kalorier	112	86	6%
Protein	2,0 g	1,6 g	4%
Karbohydrater	26,1 g	20,1 g	10%
Fiber	3,9 g	3,0 g	14%
Sukker	5,4 g	4,2 g	-
Fett	0,1 g	0,1 g	0%
Vitamin C	3,1 mg	2,4 mg	3%
Kalium	438 mg	337 mg	9%
Vitamin A	922 mcg	709 mcg	102%
Mangan	0,34 mg	0,26 mg	15%

Omtrent 92% av kaloriene i søtpotet kommer fra karbohydrater, 7% fra protein og 1% fra fett.

Søtpotet etter Helsemål

Vurderingene etter mål gir innsikt i hvordan søtpoteter samsvarer med spesifikke kostholdsmål, som vekttap og blodsukkerkontroll.

Mål	Vurdering	Hvorfor
Vekttap	Moderat	112 kalorier per porsjon med 3,9 g fiber for metthetsfølelse
Blodsukker / diabetes	Moderat	Glykemisk belastning på omtrent 14 per porsjon
Immunitet	Moderat	Gir 3,1 mg vitamin C (3% DV)
Fordøyelse	God	3,9 g fiber per porsjon støtter regelmessighet
Hjertehelse	Utmerket	Kalium (438 mg) og fiber, svært lav natrium
Muskelvekst	Moderat	Lavt proteininnhold (2 g); best som et vitaminrikt valg, ikke en proteinkilde

Søtpotet og Blodsukker

Glykemisk indeks: 63. Glykemisk belastning: 14 per porsjon.

Søtpotet har en glykemisk indeks på omtrent 63 og en glykemisk belastning på rundt 14 per porsjon, så porsjonsstørrelse er viktig for blodsukkeret. Fiber og vann bremser sukkeropptaket, og å kombinere den med protein eller fett stabiliserer responsen.

Hvordan Søtpotet Sammenlignes med Andre Grønnsaker

Sammenligningstabellen viser hvordan søtpoteter står seg mot andre vanlige grønnsaker når det gjelder ernæring.

Grønnsak (per 100 g)	Kalorier	Sukker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Søtpotet	86	4,2	3,0	2,4
Potet	77	0,8	2,1	19,7
Gulrot	41	4,7	2,8	5,9
Pastinakk	75	4,8	4,9	17,0

Myter om Søtpotet, Avkreftet

Søtpoteter er en gratis matvare på diett, Misvisende. De er næringsrike, men har fortsatt over 100 kalorier hver, så porsjoner teller.

Søtpotet og yam er det samme, Misvisende. Ekte yams er en annen, stivelsesrik knoll; de fleste yams i USA er faktisk søtpoteter.

Hvordan Spore Søtpotet

Grønnsaksporsjoner og tilberedningsmetode påvirker tallene, så den samme søtpoteten kan se veldig forskjellig ut når den er på tallerkenen. Nutrola identifiserer mat fra et bilde, strekkode eller stemmeinnføring og gir deg kalorier og makroer, slik at du kan loggføre søtpotet nøyaktig i stedet for å estimere. Nutrola er tilgjengelig fra €2,50 per måned og viser ingen annonser på noe nivå.

For relaterte referanser, se grønnsaker rangert etter næringstetthet, høyeste-protein grønnsaker rangert, og laveste-karbo keto grønnsaker rangert.

Kilder

Næringsverdier er hentet fra USDA FoodData Central-databasen, vist per porsjon og per 100 g, avrundet. Prosentandel av dagsverdier bruker amerikanske referanseinntak for et 2 000 kalorier kosthold. Glykemisk indeks og belastning er fra publiserte internasjonale tabeller og varierer med sort, modenhet og tilberedningsmetode. Dette er informativt og ikke medisinsk rådgivning.

Ofte Stilte Spørsmål (FAQ)

Hvor mange kalorier er det i en middels søtpotet?

En middels søtpotet inneholder 112 kalorier. Dette gjør den til et relativt lavkalori matvalg som kan inkluderes i et balansert kosthold.

Er søtpotet bra for vekttap?

Søtpoteter kan være gunstige for vekttap på grunn av det høye fiberinnholdet, som er 3,9 g per middels søtpotet. Fiber bidrar til å fremme metthetsfølelse, noe som kan redusere det totale kaloriinntaket.

Kan personer med diabetes spise søtpotet?

Personer med diabetes kan inkludere søtpoteter i kostholdet sitt, men porsjonskontroll er viktig. Glykemisk indeks er omtrent 63, noe som indikerer en moderat innvirkning på blodsukkernivået.

Hvor mye vitamin A er det i søtpotet?

En middels søtpotet gir 922 mcg vitamin A, som er essensielt for syn og immunfunksjon. Dette beløpet bidrar betydelig til det daglige anbefalte inntaket.

Er søtpotet høy i sukker?

Søtpoteter inneholder 5,4 g sukker per middels porsjon, noe som er relativt lavt sammenlignet med mange bearbeidede matvarer. Deres naturlige sukkerarter er balansert med fiber, noe som gjør dem til et sunnere valg.

Er søtpoteter sunnere enn vanlige poteter?

Søtpoteter anses generelt for å være sunnere enn vanlige poteter på grunn av deres høyere fiber- og vitamin A-innhold. De har også en lavere glykemisk indeks, noe som kan være gunstig for blodsukkerkontroll.

Viktige Punkter

• En middels søtpotet har 112 kalorier.
• Den inneholder 3,9 g fiber, som hjelper fordøyelsen.
• Søtpoteter gir 922 mcg vitamin A.
• De har en glykemisk indeks på omtrent 63.
• En middels søtpotet har 5,4 g sukker.
• Kaliuminnholdet er 438 mg per porsjon.