Tomat: Kalorier, Næringsfakta og Helsefordeler (2026)

En middels tomat (123 g) inneholder 22 kalorier, 1.1 g protein og 4.8 g karbohydrater. Den gir også 1.5 g fiber og 16.9 mg vitamin C, som utgjør 19% av det daglige behovet.

Denne siden utforsker næringsprofilen til tomater, inkludert kaloriinnhold og helsefordeler. Den dekker informasjon per middels tomat og per 100 g porsjon, samt deres innvirkning på vanlige kostholdsmål.

Næringsfakta for Tomat (Per Porsjon og Per 100 g)

Tabellen nedenfor viser detaljerte næringsfakta for tomater, med fokus på viktige vitaminer og mineraler.

Verdiene gjelder for 1 middels tomat (123 g).

Næringsstoff	Per Porsjon	Per 100 g	% Daglig Verdi (per porsjon)
Kalorier	22	18	1%
Protein	1.1 g	0.9 g	2%
Karbohydrater	4.8 g	3.9 g	2%
Fiber	1.5 g	1.2 g	5%
Sukker	3.2 g	2.6 g	-
Fett	0.2 g	0.2 g	0%
Vitamin C	16.9 mg	13.7 mg	19%
Kalium	292 mg	237 mg	6%
Vitamin A	52 mcg	42 mcg	6%
Vitamin K	9.7 mcg	7.9 mcg	8%

Omtrent 75% av kaloriene i tomat kommer fra karbohydrater, 17% fra protein og 9% fra fett.

Tomat etter Helsemål

Her vurderer vi hvordan tomater passer inn i ulike helse- og kostholdsmål.

Mål	Vurdering	Hvorfor
Vekttap	Utmerket	22 kalorier per porsjon med 1.5 g fiber for metthetsfølelse
Blodsukker / diabetes	Utmerket	Glykemisk belastning på omtrent 1 per porsjon
Immunforsvar	Moderat	Gir 16.9 mg vitamin C (19% DV)
Fordøyelse	Moderat	1.5 g fiber per porsjon støtter regelmessighet
Hjertehelse	God	Kalium (292 mg) og fiber, svært lavt natrium
Muskelvekst	Moderat	Lavt proteininnhold (1.1 g); best som et vitaminrikt valg, ikke en proteinkilde

Tomat og Blodsukker

Glykemisk indeks: 15. Glykemisk belastning: 1 per porsjon.

Tomat har en glykemisk indeks på omtrent 15 og en glykemisk belastning på rundt 1 per porsjon, noe som gir en beskjeden effekt på blodsukkeret. Fiber og vann reduserer sukkeropptaket, og å kombinere den med protein eller fett stabiliserer responsen.

Hvordan Tomat Sammenlignes med Andre Grønnsaker

Sammenligningstabellen nedenfor viser hvordan tomater står seg mot andre grønnsaker når det gjelder næringsverdi.

Grønnsak (per 100 g)	Kalorier	Sukker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Tomat	18	2.6	1.2	13.7
Paprika	31	4.2	2.1	127.7
Agurk	15	1.7	0.5	2.8
Aubergine	25	3.5	3.0	2.2

Myter om Tomat, Avkreftet

En tomat er botanisk en grønnsak, Misvisende. Botanisk sett er den en frukt, selv om den juridisk og i matlaging behandles som en grønnsak.

Koking av tomater ødelegger næringsstoffene, Misvisende. Koking reduserer vitamin C, men øker tilgjengeligheten av lykopen.

Hvordan Spore Tomat

Grønnsaks porsjoner og tilberedningsmetode kan endre tallene, så den samme tomaten kan se veldig forskjellig ut når den er på tallerkenen din. Nutrola identifiserer mat fra et bilde, strekkode eller stemmeopptak og returnerer kalorier og makroer, slik at du kan loggføre tomaten nøyaktig i stedet for å estimere. Nutrola er tilgjengelig fra €2.50 per måned og viser ingen annonser på noen nivå.

For relaterte referanser, se grønnsaker rangert etter næringstetthet, høyeste protein grønnsaker rangert, og laveste karbohydrater keto grønnsaker rangert.

Kilder

Næringsverdiene er hentet fra USDA FoodData Central-databasen, vist per porsjon og per 100 g, avrundet. Prosentandel Daglige Verdier bruker amerikanske referanseinntak for et kosthold på 2,000 kalorier. Glykemisk indeks og belastning er fra publiserte internasjonale tabeller og varierer med sort, modenhet og tilberedningsmetode. Dette er informativt og ikke medisinsk råd.

Ofte Stilte Spørsmål (FAQ)

Hvor mange kalorier er det i en middels tomat?

En middels tomat inneholder omtrent 22 kalorier. Dette lave kaloriinnholdet gjør den til et utmerket valg for de som ønsker å kontrollere vekten sin.

Er tomat bra for vekttap?

Ja, tomater kan være gunstige for vekttap på grunn av deres lave kaloriinnhold og høye vanninnhold. De gir også fiber, som kan bidra til å gi metthetsfølelse.

Kan personer med diabetes spise tomat?

Personer med diabetes kan spise tomater, da de har en lav glykemisk indeks på omtrent 15. Dette betyr at de har minimal innvirkning på blodsukkernivået.

Hvor mye vitamin C er det i tomat?

En middels tomat inneholder omtrent 16.9 mg vitamin C, som utgjør 19% av det daglige behovet. Dette vitaminet er viktig for immunforsvaret og hudhelsen.

Er tomat høy i sukker?

Tomater inneholder 3.2 g sukker per middels tomat, noe som er relativt lavt. Dette gjør dem passende for de fleste dietter, inkludert de som overvåker sukkerinntaket.

Er en tomat en frukt eller grønnsak?

Botanisk sett er en tomat klassifisert som en frukt fordi den utvikler seg fra eggstokken til en blomst og inneholder frø. Likevel brukes den ofte som en grønnsak i matlaging.

Viktige Punkter

• En middels tomat har 22 kalorier og 1.1 g protein.
• Den inneholder 4.8 g karbohydrater og 1.5 g fiber.
• Tomater gir 16.9 mg vitamin C, som er 19% av det daglige behovet.
• De har en lav glykemisk indeks på omtrent 15, noe som gjør dem vennlige for diabetikere.
• Tomater er lave i sukker, med bare 3.2 g per middels porsjon.
• Botanisk sett er tomater frukter, men de behandles ofte som grønnsaker i matlaging.