Zucchini: Kalorier, Næringsfakta og Helsefordeler (2026)

Zucchini er lav på kalorier, med bare 19 kalorier per 1 kopp skivet (113 g). Den inneholder 1.1 g fiber og gir 20.2 mg vitamin C, som utgjør 22% av det daglige behovet.

Denne siden gir en omfattende oversikt over zucchinis næringsprofil, med fokus på fordelene per 1 kopp skivet (113 g) og per 100 g. Den undersøker også hvordan zucchini passer inn i ulike kostholds mål.

Næringsfakta for Zucchini (Per Porsjon og Per 100 g)

Tabellen nedenfor viser nøkkelnæringsstoffene i zucchini, med vekt på det lave kaloriinnholdet og det betydelige vitamin C-innholdet.

Verdiene gjelder for 1 kopp skivet (113 g).

Næringsstoff	Per Porsjon	Per 100 g	% Daglig Verdi (per porsjon)
Kalorier	19	17	1%
Protein	1.4 g	1.2 g	3%
Karbohydrater	3.5 g	3.1 g	1%
Fiber	1.1 g	1.0 g	4%
Sukker	2.8 g	2.5 g	-
Fett	0.4 g	0.3 g	0%
Vitamin C	20.2 mg	17.9 mg	22%
Kalium	295 mg	261 mg	6%
Vitamin B6	0.18 mg	0.16 mg	11%

Omtrent 62% av kaloriene i zucchini kommer fra karbohydrater, 24% fra protein og 14% fra fett.

Zucchini etter Helsemål

Zucchini vurderes ut fra vanlige kostholdsmål, og gir innsikt i hvor godt den passer til ulike ernæringsbehov.

Mål	Vurdering	Hvorfor
Vekttap	Utmerket	19 kalorier per porsjon med 1.1 g fiber for metthetsfølelse
Blodsukker / diabetes	Utmerket	Glykemisk belastning på omtrent 1 per porsjon
Immunforsvar	God	Gir 20.2 mg vitamin C (22% DV)
Fordøyelse	Middels	1.1 g fiber per porsjon støtter regelmessighet
Hjertehelse	God	Kalium (295 mg) og fiber, svært lite natrium
Muskelvekst	Middels	Lavt proteininnhold (1.4 g); best som et vitaminrikt valg, ikke en proteinkilde

Zucchini og Blodsukker

Glykemisk indeks: 15. Glykemisk belastning: 1 per porsjon.

Zucchini har en glykemisk indeks på omtrent 15 og en glykemisk belastning på rundt 1 per porsjon, noe som gir en beskjeden effekt på blodsukkeret. Fiber og vann reduserer sukkeropptaket, og å kombinere den med protein eller fett stabiliserer responsen.

Hvordan Zucchini Sammenlignes med Andre Grønnsaker

I sammenligningstabellen blir zucchini sammenlignet med andre grønnsaker for å illustrere dens ernæringsmessige fordeler og forskjeller.

Grønnsak (per 100 g)	Kalorier	Sukker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Zucchini	17	2.5	1.0	17.9
Agurk	15	1.7	0.5	2.8
Aubergine	25	3.5	3.0	2.2
Spagettigresskar	27	2.8	1.5	3.5

Myter om Zucchini, Avkreftet

Zucchini er botanisk en grønnsak, Misvisende. Botanisk sett er det en frukt, selv om den tilberedes og spises som en grønnsak.

Zoodles smaker akkurat som pasta, Misvisende. De er et lavkalori alternativ, men mykere og mer vannholdige enn pasta.

Hvordan Spore Zucchini

Grønnsaks porsjoner og tilberedningsmetode kan endre tallene, så den samme zucchinien kan se veldig forskjellig ut når den er på tallerkenen. Nutrola identifiserer mat fra et bilde, strekkode eller stemmeinndata og returnerer kalorier og makroer, slik at du kan loggføre zucchini nøyaktig i stedet for å estimere. Nutrola er tilgjengelig fra EUR 2.50 per måned og viser ingen annonser på noen nivå.

For relaterte referanser, se grønnsaker rangert etter næringstetthet, høyeste protein grønnsaker rangert, og laveste karbohydrater keto grønnsaker rangert.

Kilder

Næringsverdiene er hentet fra USDA FoodData Central-databasen, vist per porsjon og per 100 g, avrundet. Prosentandel Daglig Verdi bruker amerikanske referanseinntak for et kosthold på 2,000 kalorier. Glykemisk indeks og belastning er hentet fra publiserte internasjonale tabeller og varierer etter sort, modenhet og tilberedningsmetode. Dette er informativt og ikke medisinsk råd.

Ofte Stilte Spørsmål (FAQ)

Hvor mange kalorier er det i 1 kopp zucchini?

En kopp skivet zucchini inneholder 19 kalorier, noe som gjør den til et svært lavkalori alternativ.

Er zucchini bra for vekttap?

Zucchini kan være gunstig for vekttap på grunn av sitt lave kaloriinnhold og høye fiberinnhold, som bidrar til metthetsfølelse.

Kan personer med diabetes spise zucchini?

Ja, personer med diabetes kan spise zucchini, da den har en lav glykemisk indeks på omtrent 15, noe som hjelper med å regulere blodsukkernivået.

Hvor mye vitamin C er det i zucchini?

Zucchini inneholder 20.2 mg vitamin C per 1 kopp skivet, som gir 22% av det daglige behovet for dette essensielle næringsstoffet.

Er zucchini høy på sukker?

Zucchini er lav på sukker, med bare 2.8 g sukker per 1 kopp skivet, noe som gjør den til et passende valg for dem som overvåker sukkerinntaket.

Er zucchini et godt alternativ til pasta?

Zucchini brukes ofte som et alternativ til pasta på grunn av sitt lave karbohydratinnhold og allsidighet i retter.

Viktige Punkter

• Zucchini har 19 kalorier per 1 kopp skivet (113 g).
• Den gir 1.1 g fiber, som støtter fordøyelsen.
• Hver porsjon inneholder 20.2 mg vitamin C, som støtter immunhelsen.
• Zucchini har en glykemisk indeks på omtrent 15, noe som gjør den vennlig for diabetikere.
• Den inneholder bare 2.8 g sukker per porsjon, som er lavt for en grønnsak.
• Zucchini kan være et lavkarbo alternativ til tradisjonell pasta.