Smashed Potatoes & Eggs
breakfastAmericaneasy

Smashed Potatoes & Eggs

Crispy smashed baby potatoes with fried eggs, herbs, and a dollop of sour cream.

Fra Nutrolas kuraterte oppskriftsbibliotek

30 min2 porsjoner

Næringsinnhold (per porsjon)

Verdier er per porsjon

463Kal

17 g

Protein

40 g

Karbohydrater

27 g

Fett

Ingredienser

  • Baby potatoes

    400 g

    344 Kal

  • Eggs

    4 large

    280 Kal

  • Olive oil

    2 tbsp

    238 Kal

  • Sour cream

    2 tbsp

    60 Kal

  • Fresh chives

    2 tbsp

    1 Kal

  • Garlic powder

    0.5 tsp

    2 Kal

Fremgangsmåte

  1. 1

    Boil baby potatoes until tender, about 15 minutes.

  2. 2

    Smash each potato with a fork. Brush with olive oil and season with garlic powder.

  3. 3

    Bake at 220°C for 15 minutes until crispy.

  4. 4

    Fry eggs. Serve over smashed potatoes with sour cream and chives.

En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.

Spor hvert måltid med Nutrola

Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play