dinnerMexicanmedium

Mole Chicken Enchiladas

Name: Mole Chicken Enchiladas
Prep time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexican
Ingredients: 400 g Chicken breast; 8 pieces Corn tortillas; 400 ml Mole sauce; 4 tbsp Mexican crema; 60 g Queso fresco; 0.5 medium Onion; 1 tbsp Sesame seeds; 2 tbsp Cilantro

Corn tortillas filled with shredded chicken, smothered in rich mole sauce and crema.

Fra Nutrolas kuraterte oppskriftsbibliotek

40 min4 porsjoner

Næringsinnhold (per porsjon)

Verdier er per porsjon

483Kal

41 g

Protein

36 g

Karbohydrater

16 g

Fett

Ingredienser

Chicken breast
400 g
660 Kal
Corn tortillas
8 pieces
480 Kal
Mole sauce
400 ml
440 Kal
Mexican crema
4 tbsp
80 Kal
Queso fresco
60 g
200 Kal
Onion
0.5 medium
20 Kal
Sesame seeds
1 tbsp
52 Kal
Cilantro
2 tbsp
1 Kal

Fremgangsmåte

1
Poach and shred chicken.
2
Warm mole sauce. Dip tortillas to soften.
3
Fill with chicken, roll, and place seam-down.
4
Pour remaining mole over. Top with crema, queso, sesame seeds, thinly sliced onion, and chopped cilantro.
5
Bake at 180°C for 15 min.

En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.

Spor hvert måltid med Nutrola

Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.