breakfastAmericaneasy

Sweet Potato Hash

Name: Sweet Potato Hash
Prep time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: American
Ingredients: 2 medium Sweet potatoes; 1 medium Bell pepper; 1 small Onion; 2 large Eggs; 2 tbsp Olive oil; 1 tsp Smoked paprika; 2 tbsp Fresh parsley

Crispy diced sweet potato hash with bell peppers, onion, and topped with fried eggs.

Fra Nutrolas kuraterte oppskriftsbibliotek

25 min2 porsjoner

Næringsinnhold (per porsjon)

Verdier er per porsjon

324Kal

9 g

Protein

31 g

Karbohydrater

19 g

Fett

Ingredienser

Sweet potatoes
2 medium
208 Kal
Bell pepper
1 medium
24 Kal
Onion
1 small
28 Kal
Eggs
2 large
140 Kal
Olive oil
2 tbsp
239 Kal
Smoked paprika
1 tsp
6 Kal
Fresh parsley
2 tbsp
2 Kal

Fremgangsmåte

1
Dice sweet potatoes small. Cook in olive oil over medium-high for 12 minutes until crispy.
2
Add diced peppers and onion. Cook 5 more minutes.
3
Season with smoked paprika, salt, and pepper.
4
Make wells and crack eggs into the hash. Cover and cook 4 minutes.
5
Garnish with parsley.

En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.

Spor hvert måltid med Nutrola

Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.