Malaysian Rendang Chicken
dinnerMalaysianmedium

Malaysian Rendang Chicken

Dry coconut curry with chicken slowly braised until dark, rich, and caramelized.

Fra Nutrolas kuraterte oppskriftsbibliotek

1 hr3 porsjoner

Næringsinnhold (per porsjon)

Verdier er per porsjon

590Kal

31 g

Protein

10 g

Karbohydrater

47 g

Fett

Ingredienser

  • Chicken thighs

    600 g

    1062 Kal

  • Coconut milk

    400 ml

    552 Kal

  • Shallots

    6 small

    24 Kal

  • Garlic

    4 cloves

    18 Kal

  • Lemongrass

    2 stalks

    5 Kal

  • Galangal

    2 slices

    2 Kal

  • Dried chilies

    6 pieces

    18 Kal

  • Turmeric

    1 tsp

    7 Kal

  • Desiccated coconut

    3 tbsp

    60 Kal

  • Tamarind paste

    1 tbsp

    23 Kal

Fremgangsmåte

  1. 1

    Blend shallots, garlic, chilies, galangal, turmeric into paste.

  2. 2

    Toast desiccated coconut until golden (kerisik).

  3. 3

    Fry paste until fragrant. Add chicken, brown.

  4. 4

    Add coconut milk, lemongrass, tamarind. Simmer uncovered 45 min.

  5. 5

    Stir in kerisik. Cook until sauce is dry and dark.

En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.

Spor hvert måltid med Nutrola

Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play