breakfastMexicaneasy

Huevos Rancheros

Name: Huevos Rancheros
Prep time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Mexican
Ingredients: 4 large Eggs; 4 small Corn tortillas; 400 g Canned tomatoes; 200 g Black beans; 1 small Jalapeño; 40 g Queso fresco; 2 tbsp Cilantro; 2 tbsp Olive oil; 2 clove Garlic; 1 tsp Cumin

Fried eggs on crispy tortillas with spicy ranchero sauce, black beans, and crumbled queso fresco.

Fra Nutrolas kuraterte oppskriftsbibliotek

20 min2 porsjoner

Næringsinnhold (per porsjon)

Verdier er per porsjon

570Kal

29 g

Protein

51 g

Karbohydrater

30 g

Fett

Ingredienser

Eggs
4 large
280 Kal
Corn tortillas
4 small
200 Kal
Canned tomatoes
400 g
88 Kal
Black beans
200 g
218 Kal
Jalapeño
1 small
4 Kal
Queso fresco
40 g
94 Kal
Cilantro
2 tbsp
0 Kal
Olive oil
2 tbsp
239 Kal
Garlic
2 clove
9 Kal
Cumin
1 tsp
8 Kal

Fremgangsmåte

1
Simmer tomatoes with diced jalapeño, garlic, and cumin for 10 minutes for ranchero sauce.
2
Warm black beans in a small pot.
3
Fry tortillas in oil until slightly crispy.
4
Fry eggs sunny-side up.
5
Layer: tortillas, beans, eggs, ranchero sauce. Top with queso fresco and cilantro.

En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.

Spor hvert måltid med Nutrola

Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.

Download on theApp Store

GET IT ONGoogle Play