MiddagModerat

Taquitos med avokado og svarte bønner

Name: Taquitos med avokado og svarte bønner
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 1 moden, fersk avokado, halvert, uten stein, skrelt og most; 1/2 kopp hermetiske svarte bønner, skylt; 1/2 ss spisskummen; 1 ts hvitløkspulver; 1/2 ts salt; 10 maistortillaer (ca. 15 cm); 1 kopp cherrytomater i ulike farger, hakket; 1/2 kopp rød eller gul paprika, uten frø, i terninger; 1 ss fersk jalapeño, uten frø, finhakket; 1 ss løk, finhakket; 1 ss fersk limejuice; 2 ss ferske korianderblader, hakket; 1/2 kopp naturell, fettfri gresk yoghurt

Med en vri på en tradisjonell favoritt er denne taquitos-oppskriften enkel og mettende. Gyllenbrune og sprø på få minutter i airfryeren, disse taquitosene er fulle av smak.

20 min5 porsjoner

Næringsinnhold (per porsjon)

Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 2 taquitos

181

Kalorier

Protein

27g

Karbohydrater

Fett

Fiber

Sukker

300mg

Natrium

Mettet fett 1 g · Kolesterol 1 mg

Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.

Ingredienser

moden, fersk avokado, halvert, uten stein, skrelt og most
1
hermetiske svarte bønner, skylt
1/2 kopp · saltredusert
spisskummen
1/2 ss
hvitløkspulver
1 ts
salt
1/2 ts
maistortillaer (ca. 15 cm)
10
cherrytomater i ulike farger, hakket
1 kopp
rød eller gul paprika, uten frø, i terninger
1/2 kopp
fersk jalapeño, uten frø, finhakket
1 ss
løk, finhakket
1 ss
fersk limejuice
1 ss
ferske korianderblader, hakket
2 ss
naturell, fettfri gresk yoghurt
1/2 kopp · 4 unse

Fremgangsmåte

1
Vask hendene med såpe og vann.
2
Bruk en gaffel og mos avokadoen og de svarte bønnene sammen i en bolle. Rør inn spisskummen, hvitløkspulver og salt.
3
Smør cirka 2 ss av blandingen på en maistortilla, og fordel jevnt mellom 10 tortillaer. Rull stramt sammen til 10 taquitos.
4
Legg taquitosene i airfryeren på 200 °C i 5 minutter. Når timeren ringer, snur du dem og setter dem tilbake i airfryeren i 5 minutter til. Avhengig av airfryeren kan det hende du må redusere tiden til 3 til 4 minutter per side.
5
Mens taquitosene stekes, blander du cherrytomater, paprika, jalapeño, løk, koriander og limejuice i en liten bolle til en fersk pico de gallo.
6
Når taquitosene er gyllenbrune og sprø, tar du dem ut av airfryeren og topper med fersk pico de gallo og gresk yoghurt.

Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Created by Fresh Avocados Love One Today, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program

En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.

Spor hvert måltid med Nutrola

Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.