Kaffekake med blåbær
Et deilig tilskudd til frokostbordet, eller nyt en skive som en ettermiddagssnack. Ferske bær fungerer godt, men hvis de ikke er tilgjengelige eller i sesong, kan du prøve oppskriften med (tinte) frosne bær. Uansett vil den falle i smak!
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1/8 av oppskriften
285
Kalorier
6g
Protein
49g
Karbohydrater
8g
Fett
2g
Fiber
22g
Sukker
418mg
Natrium
Mettet fett 1 g · Kolesterol 26 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
egg
1
skummet melk
1/2 kopp
vaniljeyoghurt, skummet
1/2 kopp
rapsolje
3 ss · eller annen matolje
sitronskall, revet
2 ts · kun det gule
kanel
1/4 ts
hvetemel
2 kopper
sukker
1/2 kopp
bakepulver
4 ts
salt
1/2 ts
ferske blåbær
1 1/2 kopper · eller frosne usøtede
sukker
3 ss
valnøtter, grovhakket
1/8 kopp
Fremgangsmåte
- 1
Vask hendene med såpe og vann.
- 2
Sett ovnen på 200 °C. Plasser risten i midten av ovnen.
- 3
Visp sammen egg, melk, yoghurt, olje og sitronskall i en stor bolle.
- 4
Sikt kanel, mel, sukker, bakepulver og salt over de våte ingrediensene. Rør svært lett med en gaffel, bare til ingrediensene er blandet.
- 5
Vend forsiktig inn blåbærene. Hell røren i en form på 20 eller 23 cm som er smurt med matlagingsspray.
- 6
Bland toppingingrediensene i en liten bolle. Strø jevnt over kakerøren.
- 7
Stek på 200 °C i 30 til 35 minutter, eller til toppen er lett brun og en trepinne stukket i midten kommer ut ren.
- 8
La kaken avkjøles i formen på en rist i minst 10 minutter.
- 9
Serveres varm eller ved romtemperatur.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · California’s Chefs Cook Lean, Adapted from Lo's Blueberry Coffee Cake California Department of Health Services
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
