Broccoli-cheddar-frittata
Denne eggretten gir deg en kvart kopp grønnsaker allerede til frokost, og bruker lettcheddar og skummet melk for å holde fettinnholdet nede. Klar på cirka 30 minutter, og passer like godt på hverdager som i helgen.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1/6 av oppskriften
162
Kalorier
14g
Protein
5g
Karbohydrater
10g
Fett
2g
Fiber
2g
Sukker
505mg
Natrium
Mettet fett 4 g · Kolesterol 285 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
frossen, hakket broccoli
1 pakke (10 unse)
vann
1/4 kopp
egg
8
skummet melk eller lettmelk
1/4 kopp
sennep
2 ts
krydret salt
3/4 ts
pepper
1/8 ts
revet cheddarost med redusert fett
3/4 kopp · 3 unse
hakket vårløk
1 ss
liten gulrot, i terninger
1
matlagingsspray
Fremgangsmåte
- 1
Ha broccoli, gulrot (hvis du bruker det) og vann i en 25 cm non-stick stekepanne.
- 2
Stek på middels varme til det er mørt, rør innimellom for å bryte opp broccolien, i cirka 10 minutter. Hell av vannet godt.
- 3
Visp sammen egg, melk, sennep, salt og pepper i en stor bolle til det er jevnt.
- 4
Tilsett broccoliblandingen, osten og vårløken, og rør godt sammen.
- 5
Spray samme stekepanne med matlagingsspray, og varm den opp på middels varme til eggene nesten har stivnet, 8 til 10 minutter. Ta panna av varmen.
- 6
Dekk til og la stå til eggene har stivnet helt og det ikke er synlig flytende egg igjen, 8 til 10 minutter. Skjær i båter.
Notater
- •Grilltips: Etter at du har tatt panna av varmen, kan frittataen grilles i ovnen cirka 15 cm fra varmeelementet til eggene har stivnet helt og det ikke er synlig flytende egg igjen, 2 til 3 minutter.
- •Tre måter å servere en frittata på: Server båtene rett fra panna, la den hele frittataen skli over på et fat med toppen opp, eller vend den ut på et fat slik at den fine, gyllenbrune undersiden vises.
- •Du trenger: en 25 cm stekepanne, en stor bolle, målekopper, måleskjeer, en rørskje og en skarp kniv.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
