Broccoliomelett
Denne omeletten er lavere i fett og kolesterol enn en tradisjonell omelett, og er fylt med en frisk blanding av broccolibuketter, rød paprika og sopp, toppet med smeltet lettost.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1/4 av oppskriften
220
Kalorier
22g
Protein
14g
Karbohydrater
9g
Fett
3g
Fiber
5g
Sukker
352mg
Natrium
Mettet fett 4 g · Kolesterol 218 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
broccolibuketter
3 kopper
stor rød paprika
1 · i strimler
champignon
16 · i skiver
matlagingsspray
egg
4
eggehviter
8 · fra 8 egg
melk
1/4 kopp · skummet
ricotta
1/2 kopp
revet parmesan
2 ss
salt
1/8 ts
pepper
1/8 ts
Fremgangsmåte
- 1
Kutt grønnsakene som beskrevet.
- 2
Visp sammen egg og melk i en middels stor bolle.
- 3
Spray en 25 cm non-stick stekepanne med matlagingsspray og varm den opp.
- 4
Tilsett broccoli, paprika og sopp, og fres i cirka 3 til 5 minutter. Ta det ut av panna.
- 5
Bruk matlagingsspray etter behov.
- 6
Hell 1/4 av eggeblandingen i den varme panna, og la den fordele seg utover bunnen.
- 7
Når egget begynner å stivne på toppen, strø over 1/4 av parmesanen.
- 8
Klick ricotta utover halve omeletten og fordel en del av grønnsaksblandingen over.
- 9
Brett den andre halvdelen av omeletten over grønnsakene, og la den steke i cirka 1 minutt til.
- 10
Skli omeletten over på en tallerken. Krydre lett med salt og pepper.
- 11
Gjenta trinn 1 til 6 for å lage resten av omelettene.
- 12
Pynt omelettene med resten av grønnsaksblandingen.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
