Bronco-bønner
Denne allsidige oppskriften kombinerer flere typer krydder og bønner, som svarte bønner, kidneybønner, hvite bønner og kikerter, med et ekstra kick av chilipulver og jalapeño. Server med naturris, eller bruk som fyll i quesadillas eller omeletter.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1 porsjon
237
Kalorier
13g
Protein
42g
Karbohydrater
3g
Fett
15g
Fiber
9g
Sukker
282mg
Natrium
Mettet fett 1 g · Kolesterol 0 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
matolje
1 ss
gule løker
2 · skrelt og hakket
paprika
1 · kjernet, uten frø og hakket
jalapeño
2 · hakket
hvitløksfedd
4 · skrelt og hakket
tørket oregano
1 ss
tørket timian
1 ss
chilipulver
1 ts
et utvalg saltreduserte bønner, som svarte bønner, kidneybønner, hvite bønner og kikerter
4 bokser (15,5 unse) · avrent og skylt med kaldt vann
saltreduserte tomater i terninger
2 bokser (14,5 unse) · inkludert væsken
vann
1 1/2 kopper
Fremgangsmåte
- 1
Sett kjelen på middels varme, og når den er varm, tilsett oljen.
- 2
Tilsett løk, hvitløk, paprika, jalapeño, oregano, timian og chilipulver, og la det steke til det er mørt, cirka 15 minutter.
- 3
Tilsett de avrente bønnene, tomatene og 1 1/2 kopp vann, skru opp varmen til høy og kok opp. Senk varmen til lav og la det trekke, med lokket litt på gløtt, i 1 1/2 time. Hvis blandingen blir for tykk, tilsetter du mer av vannet.
- 4
Server med en gang, eller ha det over i en beholder når det er avkjølt. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet i opptil 2 dager.
- 5
Pynt med fersk koriander og/eller mager naturell yoghurt.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
