Rosenkål-, tranebær- og bulgursalat
Ta salatspillet ditt til neste nivå med denne deilige retten, perfekt for et vennelag eller en enkel lunsj. Prøv å bytte ut nøttene med solsikke- eller gresskarkjerner for et nøttfritt alternativ.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1/5 av oppskriften
193
Kalorier
3g
Protein
26g
Karbohydrater
10g
Fett
4g
Fiber
14g
Sukker
132mg
Natrium
Mettet fett 1 g · Kolesterol 0 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
tørket bulgur
1/3 kopp
kokende vann
1 kopp
rosenkål (0,5 pund)
2 kopper
tørkede tranebær
1/2 kopp
hakkede nøtter (valgfri type)
1/4 kopp
appelsinjuice
1/4 kopp
matolje
2 ss
eddik
2 ss
salt
1/4 ts
sort pepper
1/4 ts
Fremgangsmåte
- 1
Vask hendene med såpe og vann.
- 2
Hell kokende vann over bulguren og la den stå til den er myk, cirka 30 minutter. Hell av overflødig vann.
- 3
Skyll og rens rosenkålen. Del den på langs og skjær den deretter i tynne strimler.
- 4
Bland bulgur, rosenkål, tranebær og nøtter i en stor bolle.
- 5
Bland appelsinjuice, olje, eddik, salt og pepper i en liten bolle eller et glass med lokk. Rør eller rist godt sammen. Hell dressingen over salaten og server.
Notater
- •Ingen nøtter for hånden? Bruk solsikke- eller gresskarkjerner.
- •Ingen tørkede tranebær? Bruk annen tørket frukt.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
