Butternutgresskar- og eplesuppe
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1/4 av oppskriften
159
Kalorier
2g
Protein
22g
Karbohydrater
8g
Fett
5g
Fiber
12g
Sukker
127mg
Natrium
Mettet fett 1 g · Kolesterol 0 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
middels stor løk
1 · hakket
selleristilk
1 · middels stor, hakket
middels stor gulrot
1 · hakket
olivenolje
2 ss · eller annen matolje
vann
4 kopper
middels stort butternutgresskar
1 · skrelt, uten frø og hakket
middels stort syrlig eple
1 · skrelt, uten kjernehus og hakket
saltredusert buljongpulver
3 ts · 1 ss
cayennepepper
1/8 ts
sort pepper
1/8 ts
kanel
1/8 ts
muskatnøtt
1/8 ts
salt
1/8 ts
Fremgangsmåte
- 1
Vask hendene med såpe og vann.
- 2
Ha løk, selleri, gulrot og olje i en stor gryte. Fres i cirka 5 minutter, eller til grønnsakene er møre.
- 3
Tilsett vann, gresskar, eple og buljongpulver i gryten. Kok opp. Senk varmen til lav, dekk til og la det småkoke.
- 4
Fortsett å koke i 30 minutter, eller til gresskaret og gulrøttene er møre.
- 5
Overfør suppen forsiktig til en foodprosessor eller blender, og kjør den jevn. Merk: Hvis du har en stavmikser, trenger du ikke overføre suppen.
- 6
Tilsett krydderet. Server varm.
Notater
- •Syrlige eplesorter inkluderer: Granny Smith, Rome, McIntosh, Jonagold og Jazz.
- •Varier grønnsakene! Å spise et mangfold av fargerike grønnsaker gir deg best næringsutbytte.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Virginia Cooperative Extension - www.eatsmartmovemoreva.org
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
