Maistortillaer
Når du først har smakt en varm, hjemmelaget maistortilla, går du kanskje aldri tilbake til å kjøpe dem i pose! Se etter masa harina i bakeavdelingen i nærbutikken.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1 tortilla, 1/12 av oppskriften
56
Kalorier
1g
Protein
8g
Karbohydrater
2g
Fett
1g
Fiber
0g
Sukker
55mg
Natrium
Mettet fett 1 g · Kolesterol 5 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
maismel
2 kopper · masa harina, hurtigtype
salt
1/4 ts
usaltet smør, romtemperert
2 ss
varmt vann
1 1/2 kopper
Fremgangsmåte
- 1
Vask hendene med såpe og vann.
- 2
Ha masa harina og salt i en stor bolle. Skjær smøret i skiver på cirka en ss og arbeid det inn i de tørre ingrediensene med baksiden av en tresleiv. Tilsett vannet og bland med en tresleiv eller med hendene til det dannes en myk deig. Dekk deigen med et rent kjøkkenhåndkle og la den hvile i 5 minutter.
- 3
Del deigen i 12 biter og rull hver bit til en ball.
- 4
For å hindre at deigen fester seg til tortillapressen, legger du et stykke plastfolie (eller en plastpose) på den nedre flaten av pressen. Legg en deigball midt på plasten. Legg deretter et nytt stykke plastfolie over deigen. Press deigen flat i pressen.
- 5
Løft opp tortillaen med plasten på begge sider. Trekk av det ene plastarket (som kan gjenbrukes). Vend tortillaen av plasten og over på en varm takke. Stek i 1 til 2 minutter, til undersiden er gyllen. Snu tortillaen og trykk lett med en stekespade, dette får tortillaen til å svelle litt. Stek i 1 til 2 minutter til, til tortillaen ser ferdig ut.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Cooking with Kids New Mexico State University Cooperative Extension Service Lynn Walters and Jane Stacey and USDA Food and Nutrition Service Food Stamp Nutrition Education Program
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
