Karrinaturris med gresskarkjerner, aprikoser og spinat
Naturris får et smaksløft med karripulver, løk og tørkede aprikoser. Ristede gresskarkjerner gir en fin sprøhet.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1 kopp
448
Kalorier
12g
Protein
73g
Karbohydrater
14g
Fett
8g
Fiber
24g
Sukker
169mg
Natrium
Mettet fett 3 g · Kolesterol 0 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
naturris, rundkornet, ukokt
1 kopp
olivenolje
1 ss · eller annen matolje etter eget valg
hvitløksfedd, hakket
2
middels stor rødløk, skrelt og finhakket
1
karripulver
1 ss
saltredusert grønnsaksbuljong
2 kopper · eller saltredusert kyllingbuljong
tørkede aprikoser, hakket
1 kopp
fersk spinat, hakket
2 kopper
ristede gresskarkjerner (pepitas)
1/2 kopp
salt og pepper
valgfritt, etter smak
Fremgangsmåte
- 1
Vask hendene med såpe og vann.
- 2
Skyll risen godt.
- 3
Varm oljen på middels varme i en stor, tung kjele.
- 4
Tilsett løk og hvitløk og stek i 3 til 4 minutter, rør deretter inn karripulveret.
- 5
Tilsett risen og buljongen og kok opp på høy varme.
- 6
Senk varmen, sett på lokk og la det småkoke i 30 til 45 minutter, til væsken er absorbert.
- 7
Ta kjelen av varmen og rør inn aprikosene og spinaten.
- 8
Sett lokket på igjen og la det stå i 10 minutter.
- 9
Tilsett gresskarkjernene, salt, pepper (og mer karri om ønskelig) og luft opp risen med en gaffel.
- 10
Server med en gang.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
