Daves urtefylte sopp
Å fylle sopp gjør noe godt enda bedre! Men det du fyller i disse små, deilige grønnsakene kan avgjøre om retten blir vellykket eller ikke. Fylt sopp inneholder ofte mye mettet fett og salt. Så hvis du vil holde et øye med én eller begge deler, kan urter og krydder være løsningen, de gjør en fin jobb med å sette smak på så mange retter.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1 porsjon (2 av Daves urtefylte sopp)
135
Kalorier
5g
Protein
18g
Karbohydrater
5g
Fett
4g
Fiber
5g
Sukker
117mg
Natrium
Mettet fett 1 g · Kolesterol 0 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
store sjampinjonger
8 · cirka 7,5 cm i diameter
hvitløksfedd
4
hvit løk
3/4 kopp
olivenolje
3 ts
tørket persille
1/2 ts
tørket salvie
1/2 ts
tørket rosmarin
1/2 ts
tørket timian
1/2 ts
brødsmuler (gjerne fullkorn)
1/4 kopp
soltørkede tomater
1/4 kopp · finhakket
kikerter på boks, avrent, uten tilsatt salt
3/4 kopp · garbanzobønner
sitronsaft
1 ts
matlagingsspray
Fremgangsmåte
- 1
Sett ovnen på 190 °C.
- 2
Rengjør soppene med tørkepapir eller en grønnsaksbørste. Fjern stilkene, de skal brukes i fyllet.
- 3
Mens ovnen varmes opp, setter du sopphattene (med åpningen ned) inn i ovnen i 10 minutter. Dette forbereder hattene for fylling.
- 4
Hakk hvitløk og løk og fres i 1 ts olivenolje. Ett minutt før de er ferdige, tilsetter du de fire urtene. Ta av varmen etter 1 minutt til.
- 5
Mos soppstilkene og kikertene i en stor bolle.
- 6
Tilsett alle de andre ingrediensene og bland godt.
- 7
Sprøyt et tynt lag matlagingsspray på et stekebrett og på sopphattene.
- 8
Fyll soppene med blandingen og legg dem på stekebrettet.
- 9
Stek i 15 til 18 minutter, til fyllet er gyllenbrunt.
- 10
Ta soppene ut av ovnen, dryss over en urt etter eget valg, og nyt måltidet.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Dave, MyPlate Nutritionist and Webmaster
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
