Elaines grønne potetmos
Siden familien min har irsk avstamning, laget vi denne grønne potetmosen først til St. Patrick's Day. Men alle likte den så godt at den nå er en fast del av vår thanksgivingfeiring. Grønne erter gir en mild, søt smak, mens hvitløk gir litt fut. Og barna synes den klargrønne fargen er gøy!
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1 porsjon av Elaines grønne potetmos
187
Kalorier
6g
Protein
37g
Karbohydrater
2g
Fett
4g
Fiber
4g
Sukker
140mg
Natrium
Mettet fett 1 g · Kolesterol 1 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
poteter
7 · middels store, cirka 1 kopp hver
skummet melk
1 kopp · delt i to
hvitløksfedd
2 · skrelt
frosne erter
1 kopp
myk margarin (fra beger)
2 ss
hvit pepper
1/8 ts · valgfritt
grovt salt
1/4 ts
Fremgangsmåte
- 1
La skrellede, terningskårne poteter småkoke i cirka 10 minutter, til de er myke når du stikker en gaffel i dem.
- 2
Kok 1 kopp erter i mikrobølgeovnen i cirka 3 minutter. Hell av vannet og sett til side.
- 3
Varm melken til den er het. Tilsett hvitløksfeddene i melken og la det trekke i 5 minutter.
- 4
Kjør ertene, 1/4 kopp melk og hvitløksfeddene i en blender til det er jevnt.
- 5
Hell av vannet fra potetene og begynn å mose dem.
- 6
Tilsett gradvis 3/4 kopp melk mens du moser.
- 7
Rør inn den moste erte- og hvitløksblandingen, margarinen og den hvite pepperen (valgfritt) i potetmosen.
- 8
Ha potetmosen i en serveringsskål og hold den varm.
- 9
Rett før servering drysser du lett med grovt salt på toppen av potetmosen.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Elaine, MyPlate Nutritionist
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
