Eves smakfulle kalkuntetrazzini
Familien vår elsker de gode smakene fra en kalkunmiddag. Men etter noen runder med rester er det deilig å kunne smake nye smaker og lage et enkelt, ettretters måltid. Min versjon av kalkuntetrazzini har halvparten av saltinnholdet og mer grønnsaker enn originalen, uten at det går ut over smak eller konsistens. Denne kalkuntetrazzinien er en tradisjon i vår husstand, og jeg håper den blir det i din også.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1 porsjon av Eves kalkuntetrazzini
380
Kalorier
32g
Protein
39g
Karbohydrater
12g
Fett
6g
Fiber
5g
Sukker
203mg
Natrium
Mettet fett 4 g · Kolesterol 62 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
fullkorn-fettuccine, spaghetti, makaroni eller andre nudler
8 unse
lettsmør
4 ss · usaltet
sopp, i skiver
2 kopper · ferske eller hermetiske
tørket timian
1 ts
hvetemel
1/2 kopp
saltredusert kyllingbuljong
2 kopper
skummet melk
1 1/2 kopper
hakket, kokt kalkun
4 kopper
ristede mandelflak
1/2 kopp
erter
1 kopp · frosne
revet parmesan
2 ss
Fremgangsmåte
- 1
Sett ovnen på 200 °C. Smør en ildfast form (ca. 23x23 cm) lett.
- 2
Kok pastaen i en stor gryte med kokende vann til den er mør. (Sjekk koketiden for pastaen; ta den opp cirka 2 minutter tidligere enn anbefalt.)
- 3
Mens pastaen koker, smelter du smøret i en kjele på middels varme. Tilsett sopp og timian. Rør og stek til soppen er mør, cirka 5 minutter.
- 4
Rør inn melet til det er godt blandet. (Start med 1/3 kopp mel og tilsett mer ved behov.)
- 5
Tilsett kyllingbuljong og melk gradvis mens du visper. Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke til sausen er tyknet og jevn, cirka 5 minutter.
- 6
Tilsett kalkun, ristede mandler, frosne erter og kokt pasta. Bland forsiktig. Hell blandingen i den ildfaste formen og dryss med parmesan.
- 7
Stek til sausen bobler og osten er gyllenbrun, 25 til 35 minutter. La avkjøles i 15 minutter før servering.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Eve, USDA Nutritionist
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
