Taiwanese Beef Noodle Soup
lunchTaiwanesehard

Taiwanese Beef Noodle Soup

Rich braised beef noodle soup with star anise, soy sauce, and baby bok choy.

Fra Nutrolas kuraterte oppskriftsbibliotek

2 hrs3 porsjoner

Næringsinnhold (per porsjon)

Verdier er per porsjon

800Kal

47 g

Protein

91 g

Karbohydrater

28 g

Fett

Ingredienser

  • Beef shank

    500 g

    1005 Kal

  • Wheat noodles

    300 g

    1170 Kal

  • Soy sauce

    4 tbsp

    40 Kal

  • Doubanjiang

    2 tbsp

    60 Kal

  • Star anise

    3 whole

    6 Kal

  • Rock sugar

    1 tbsp

    50 Kal

  • Ginger

    3 slices

    5 Kal

  • Green onions

    3 stalks

    15 Kal

  • Baby bok choy

    4 heads

    40 Kal

  • Beef broth

    1 L

    10 Kal

Fremgangsmåte

  1. 1

    Brown cubed beef shank.

  2. 2

    Add ginger, green onion, doubanjiang, soy sauce, star anise, sugar, broth.

  3. 3

    Simmer covered 1.5 hours until beef is very tender.

  4. 4

    Cook noodles. Blanch bok choy.

  5. 5

    Serve noodles in broth with beef and bok choy.

En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.

Spor hvert måltid med Nutrola

Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play