Mushroom Risotto
Creamy Italian risotto with mixed mushrooms, white wine, and freshly grated parmesan.
Fra Nutrolas kuraterte oppskriftsbibliotek
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon
11 g
Protein
36 g
Karbohydrater
13 g
Fett
Ingredienser
325 KalArborio rice
250 g
66 KalMixed mushrooms
300 g
80 KalVegetable broth
800 ml
82 KalWhite wine
100 ml
28 KalOnion
1 small
210 KalParmesan
50 g
204 KalButter
2 tbsp
9 KalGarlic
2 cloves
Fremgangsmåte
- 1
Sauté sliced mushrooms in butter until golden. Set aside.
- 2
In the same pot, sauté diced onion and garlic until soft.
- 3
Add rice and toast for 2 minutes. Pour in white wine and stir until absorbed.
- 4
Add warm broth one ladle at a time, stirring constantly, waiting for each addition to absorb.
- 5
After about 18 minutes, stir in mushrooms and parmesan.
- 6
Season to taste and serve immediately.
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
