Høstlig grønnsaksgryte
Ta med deg fersk aubergine og tomater fra markedet, og server denne grønnsaksgryten til middag, toppet med parmesan.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1/8 av oppskriften
88
Kalorier
2g
Protein
8g
Karbohydrater
6g
Fett
3g
Fiber
5g
Sukker
321mg
Natrium
Mettet fett 1 g · Kolesterol 1 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
aubergine i terninger
5 1/2 kopper · 1 middels stor aubergine
tomater
4
grønn paprika
1
løk
1
hvitløksfedd
1
salt
1 ts
malt sort pepper
1/4 ts
matolje
3 ss · eller annen matolje
revet parmesan
2 ss
Fremgangsmåte
- 1
Vask hendene med såpe og vann.
- 2
Skrell auberginen og skjær den i terninger. Hakk tomatene i små biter.
- 3
Del paprikaen i to. Fjern frøene og skjær den i små biter.
- 4
Hakk løken i små biter.
- 5
Finhakk hvitløken.
- 6
Bland alle ingrediensene (unntatt osten) og stek i en stor stekepanne på middels varme til grønnsakene er møre.
- 7
Topp med parmesan og server.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
