Hagefrittata
Denne frittataen, med sin blanding av fargerike grønnsaker og ferske egg, blir et deilig og næringsrikt ettrettersmåltid til frokost, brunsj eller kveldsmat.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1
183
Kalorier
9g
Protein
21g
Karbohydrater
7g
Fett
3g
Fiber
3g
Sukker
239mg
Natrium
Mettet fett 2 g · Kolesterol 206 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
store egg
4
malt sort pepper
1/4 ts
salt
1/4 ts
middels store røde poteter, uskrelte
2
olivenolje
1/2 ss
toscanakål, eller annen grønnkålsort
4 kopper
hakket løk
1/4 kopp
rød paprika, hakket
1/2
Fremgangsmåte
- 1
Visp sammen egg, pepper og salt i en stor bolle, og sett til side.
- 2
Mikrobølg potetene til de er litt myke, men ikke helt gjennomkokte, og skjær dem deretter i terninger. (Alternativ metode uten mikrobølgeovn: Skjær potetene i terninger og kok i 5 minutter til de er litt møre, og hell så av vannet.)
- 3
Hakk de resterende grønnsakene mens potetene avkjøles. Bland grønnsakene sammen.
- 4
Varm oljen i en 25 cm stekepanne med slippbelegg. Fres grønnsakene i 5 til 8 minutter, tilsett dem i eggene og rør godt.
- 5
Hell egg- og grønnsaksblandingen tilbake i samme stekepanne. Stek på lav til middels varme til eggene nesten har stivnet, cirka 8 til 10 minutter.
- 6
Dekk til og la stå til eggene er helt stivnet, cirka 5 minutter. Eggretter bør stekes til en kjernetemperatur på 71 °C.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
