MiddagModerat

Glasert kjøttpudding

Name: Glasert kjøttpudding
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ts matolje; 1 løk, hakket; 1/2 grønn paprika, uten kjerner og i terninger; 2 hvitløksfedd, skrelt og i terninger; 1 ts tørket timian; 2 ss tomatpuré; 1/2 kopp vann; 1 ss sennep; 1/2 ts salt; 1/4 ts sort pepper; 1 pund kjøttdeig av storfe eller kalkun; 1 stort egg; 1/2 kopp havregryn; 1 ts tomatpuré; 1 ts sennep

Denne familiefavoritten smaksettes med hvitløk, timian, tomatpuré og sennep, og dekkes med en syrlig glasur og et dryss havregryn.

1 t 30 min4 porsjoner

Næringsinnhold (per porsjon)

Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1 porsjon

259

Kalorier

24g

Protein

14g

Karbohydrater

12g

Fett

Fiber

Sukker

435mg

Natrium

Mettet fett 4 g · Kolesterol 117 mg

Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.

Ingredienser

matolje
1 ts
løk, hakket
1
grønn paprika, uten kjerner og i terninger
1/2
hvitløksfedd, skrelt og i terninger
2
tørket timian
1 ts
tomatpuré
2 ss
vann
1/2 kopp
sennep
1 ss
salt
1/2 ts
sort pepper
1/4 ts
kjøttdeig av storfe eller kalkun
1 pund
stort egg
1
havregryn
1/2 kopp
tomatpuré
1 ts
sennep
1 ts

Fremgangsmåte

1
Sett ovnen på 160 °C. Smør et stekebrett lett.
2
Sett en stekepanne på middels varme, og når den er varm, tilsetter du oljen. Ha i løk, paprika, hvitløk og timian, og stek i cirka 10 minutter til det er gyllent.
3
Senk varmen og tilsett vann og tomatpuré. Stek i cirka 10 minutter til løken er myk og det meste av væsken har fordampet. Sett til side og avkjøl. Tilsett sennep, salt og pepper.
4
Mens løkblandingen avkjøles, har du kjøttdeigen, 4 ss havregryn og egget i en bolle og blander forsiktig for hånd.
5
Tilsett den avkjølte løkblandingen og bland forsiktig igjen til alt er godt blandet. Ikke bland for mye.
6
Form blandingen til en pølse på cirka 20x10 cm, og legg den på det smurte stekebrettet.
7
Lag glasuren ved å blande tomatpuré og sennep godt i en liten bolle. Smør glasuren over kjøttpuddingen og dryss over de resterende 2 ss havregryn.
8
Stek i ovnen i cirka 1 time, til den er dyp brun og gjennomstekt. Serveres straks, eller dekk til og oppbevar i kjøleskapet i opptil 2 dager.

Notater

•Hvis du bruker kalkunkjøttdeig, tilsetter du ett ekstra egg.
•Oppskriften kan også brukes til å lage hamburgere.

Kilde: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.

Spor hvert måltid med Nutrola

Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.