Grillede reker med cantaloupe- og avokadosalsa
En søt og salt salsa med cantaloupe og avokado er den perfekte følgesvennen til grillede reker.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1 porsjon
247
Kalorier
17g
Protein
22g
Karbohydrater
10g
Fett
8g
Fiber
7g
Sukker
363mg
Natrium
Mettet fett 1 g · Kolesterol 112 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
lime
1 · delt, halvparten til salsaen og halvparten til pynt
avokado, i terninger
1
cantaloupe, i terninger
2 kopper
rødløk, hakket
1/4 kopp
hermetiske svarte bønner, saltredusert, avrent og skylt
1 kopp
salt
1/4 ts
sort pepper
1/8 ts
fersk koriander, hakket
2 ss
store eller kjempestore reker, rå
1 pund
rapsolje
1 ss
hvitløksfedd, hakket
1
bambusspyd
Fremgangsmåte
- 1
Forvarm grillen.
- 2
Skjær limen i to. Press saften ut av den ene halvdelen i en liten bolle, spar den andre halvdelen til pynt.
- 3
Tilsett resten av salsaingrediensene og bland forsiktig.
- 4
Skrell rekene, la halene sitte på.
- 5
Tre rekene på bambusspydene.
- 6
Bland rapsolje og hvitløk i en liten skål. Dekk rekene med olje-hvitløksblandingen.
- 7
Grill i 4 til 5 minutter, eller til de er gjennomstekte.
- 8
Server ved å toppe rekene med salsa, pynt med limebåter.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
