Grillet biff- og paprikasalat med pære
Grill hele paprika sammen med biffen, tilsett så pæreskiver, og du har grunnlaget for en deilig og fargerik salat med italiensk preg.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1/4 av oppskriften
443
Kalorier
29g
Protein
59g
Karbohydrater
12g
Fett
9g
Fiber
14g
Sukker
306mg
Natrium
Mettet fett 4 g · Kolesterol 59 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
fullkorns rotini, ukokt (ca. 115 g)
2 kopper
gul paprika
1
rød paprika
1
olivenolje
1/2 ts
utbenet biff av indrefilet
12 unse
pærer
2
ruccola
3 kopper
smuldret gorgonzola
1/4 kopp
olivenolje
1 ss
hvit eddik
3 ss
hvit druejuice eller eplejuice, 100 %
1/4 kopp
salt, valgfritt
1/4 ts
saltfri italiensk urteblanding
1 ss
Fremgangsmåte
- 1
Visp sammen olivenolje, eddik, drue- eller eplejuice, salt og urteblanding i en liten bolle.
- 2
Kok opp vann og kok pastaen etter anvisning på pakken. Hell av vannet og skyll pastaen i kaldt vann.
- 3
Varm opp grillen, gni paprikaene inn med 1/2 ts olivenolje. Grill hele paprikaene, snu underveis, til skallet begynner å bli brunt og danne blemmer. Grill samtidig biffen til 63 °C, snu én gang. Ta av grillen og la den avkjøles litt.
- 4
Skjær paprikaene i strimler, fjern frø og stilk. Skjær biffen i tynne skiver på tvers av fibrene. Skjær pærene i tynne båter.
- 5
Vend sammen ruccola og pasta i en stor bolle.
- 6
Server ved å fordele pasta og ruccola jevnt på fire tallerkener, legg biff, paprika og pære på toppen, drypp med vinaigretten, og dryss over smuldret gorgonzola.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
