MiddagLett

Grønnsaker på italiensk vis

Name: Grønnsaker på italiensk vis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 små squash; 2 kopper grønne bønner; 1/2 hode liten kål; 2 kopper maiskorn; 1 middels stor løk, i skiver; hvitløk; 2 ss olivenolje; 1 kopp tomater; 1/2 ts oregano

Nyt denne friske og smakfulle retten om sommeren, når squash, grønne bønner, ferske tomater og mais er på sitt beste. Tilbehøret er raskt og enkelt å lage, og rett og slett deilig!

30 min8 porsjoner

Næringsinnhold (per porsjon)

Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1

108

Kalorier

Protein

17g

Karbohydrater

Fett

Fiber

Sukker

23mg

Natrium

Mettet fett 1 g · Kolesterol 0 mg

Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.

Ingredienser

små squash
2 · i biter på cirka 1 cm
grønne bønner
2 kopper · brukket i biter
liten kål
1/2 hode · tynt oppskåret eller strimlet
maiskorn
2 kopper · eller en blanding av favorittgrønnsakene dine
middels stor løk, i skiver
1
hvitløk
1 fedd, finhakket, valgfritt
olivenolje
2 ss
tomater
1 kopp · hakket
oregano
1/2 ts · tørket

Fremgangsmåte

1
Vask hendene med såpe og vann.
2
Vask og rens grønnsakene. Skjær squashen i biter på cirka 1 cm, brekk bønnene i biter, og skjær kålen tynt eller strimle den.
3
Varm oljen i en stekepanne, og stek løken på middels varme til den er myk.
4
Tilsett grønnsakene og oreganoen.
5
La det steke på middels varme i 5 til 7 minutter, til grønnsakene er møre. Tilsett de hakkede tomatene det siste minuttet. Rør innimellom.
6
Serveres umiddelbart.
7
Sett rester i kjøleskapet innen 2 timer.

Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Pictorial Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service

En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.

Spor hvert måltid med Nutrola

Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.