MiddagModerat

Jollofris

Name: Jollofris
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 2 pund kokt kjøtt i terninger (ca. 2,5 cm), bruk kylling, bacon, reker eller røkt svinekjøtt; 1 ss olivenolje; 1/2 kopp løk; 1/2 kopp grønn paprika; 1/2 ts malt ingefær; 1 boks saltreduserte hele tomater; 2 bokser tomatpuré uten tilsatt salt; 8 kopper vann; 1/2 ts sort pepper; 1/2 ts timian; 1 ts knust chili; 2 kopper hvit ris; 2 1/2 kopper saltredusert kyllingbuljong; 2 1/2 kopper vann

Denne kylling-, grønnsaks- og risretten er full av smak! Oppskriften gir 12 porsjoner, så du får rikelig med gode rester til neste da...

1 t 5 min12 porsjoner

Næringsinnhold (per porsjon)

Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1/12 av oppskriften (514 g)

282

Kalorier

21g

Protein

35g

Karbohydrater

Fett

Fiber

Sukker

93mg

Natrium

Mettet fett 2 g · Kolesterol 50 mg

Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.

Ingredienser

kokt kjøtt i terninger (ca. 2,5 cm), bruk kylling, bacon, reker eller røkt svinekjøtt
2 pund
olivenolje
1 ss · eller annen matolje du foretrekker
løk
1/2 kopp · finhakket
grønn paprika
1/2 kopp · finhakket
malt ingefær
1/2 ts
saltreduserte hele tomater
1 boks · 14,5 unse
tomatpuré uten tilsatt salt
2 bokser · 6 unse hver
vann
8 kopper · 2 liter
sort pepper
1/2 ts
timian
1/2 ts
knust chili
1 ts
hvit ris
2 kopper
saltredusert kyllingbuljong
2 1/2 kopper
vann
2 1/2 kopper

Fremgangsmåte

1
Vask hendene med såpe og vann.
2
Fres det kokte kjøttet i olje til det er lett brunet.
3
Fres gul løk, grønn paprika og ingefær i matolje i en stor gryte til løken er myk.
4
Tilsett de hele tomatene og la det småkoke i fem minutter.
5
Tilsett tomatpuré, 2 liter vann, salt, sort pepper, timian og chili.
6
Tilsett det stekte kjøttet, og la det småkoke i 20 minutter til.
7
Kok risen i kyllingkraft og vann i en kjele som rommer cirka 2 liter, til risen er mør.
8
Tilsett salt og pepper etter smak.
9
Ha risen over i en dyp bolle og legg kjøttet i midten.

Notater

•Jollofris er en liberisk rett.
•Kylling er brukt i nærings- og kostnadsberegningene.

Kilde: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service

En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.

Spor hvert måltid med Nutrola

Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.