Kibbeh khamoustah
Denne tradisjonelt kurdiske retten er deilig, frisk og smakfull! Kjøttbollene av oksekjøtt nytes i en suppe full av mangold. Dette blir...
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1/8 av oppskriften (173 g)
291
Kalorier
15g
Protein
39g
Karbohydrater
8g
Fett
3g
Fiber
1g
Sukker
385mg
Natrium
Mettet fett 2 g · Kolesterol 32 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
kjøttdeig, 85 % magert (grovmalt hvis tilgjengelig)
1 pund
matolje
1 ss
matzomel
1 kopp
semulegryn
1 1/2 kopper
vann
1 kopp
salt
1 ts
hvitløk, hakket (bruk 6 til 7 fedd)
6 fedd
vårløk, hakket
10
mangold
6 kopper · 2 bunter
sitronsaft
valgfritt
Fremgangsmåte
- 1
Vask hendene med såpe og vann.
- 2
Stek kjøttdeigen i litt olje.
- 3
Lag deigen ved å blande matzomel, semulegryn, vann og salt.
- 4
Fukt hendene og form deigen til biter på størrelse med en valnøtt.
- 5
Kjevle ut deigen til en liten sirkel og fyll med 1 ss kjøttdeig.
- 6
Lukk deigen godt. Fortsett til all deigen og kjøttet er brukt opp.
- 7
Varm litt olje i en stor gryte og stek hvitløken til den er gyllen.
- 8
Tilsett vårløken og mangolden. Rør godt sammen.
- 9
La det steke i cirka 10 minutter.
- 10
Dekk med vann og fortsett å koke til det koker opp.
- 11
Tilsett sitronsaft etter smak (valgfritt).
- 12
Ha de fylte deigbollene i suppen og kok i 15 minutter til.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
