MiddagModerat

Barnevennlige tacokopper

Name: Barnevennlige tacokopper
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 kopp revet cheddarost med redusert fett; 1/2 ss matolje; 1 liten hvit løk, hakket; 1 ss hvitløk, finhakket; 1 pund svinekjøttdeig; 1/2 gul paprika, uten frø og i terninger; 1/2 grønn paprika, uten frø og i terninger; 1 kopp babyspinat, strimlet; 1 ts chilipulver; 1 ts salt; 1/2 ts malt spisskummen; 1/2 ts paprikapulver (røkt, hvis tilgjengelig); 1/2 ts malt sort pepper; 1 kopp cherrytomater (gjerne heirloom), i båter; 1 lime, presset; 4 ss fersk koriander, hakket

Denne oppskriften byr på sprø, ovnsbakte tacokopper fylt med krydret svinekjøttdeig, ost og ferske toppings. Disse morsomme og enkle minitacoene er perfekte til en rask hverdagsmiddag eller et barnevennlig måltid hele familien vil elske.

25 min12 porsjoner

Næringsinnhold (per porsjon)

Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1

111

Kalorier

Protein

Karbohydrater

Fett

Fiber

Sukker

259mg

Natrium

Mettet fett 3 g · Kolesterol 28 mg

Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.

Ingredienser

revet cheddarost med redusert fett
1/2 kopp
matolje
1/2 ss
liten hvit løk, hakket
1
hvitløk, finhakket
1 ss
svinekjøttdeig
1 pund
gul paprika, uten frø og i terninger
1/2
grønn paprika, uten frø og i terninger
1/2
babyspinat, strimlet
1 kopp
chilipulver
1 ts
salt
1 ts
malt spisskummen
1/2 ts
paprikapulver (røkt, hvis tilgjengelig)
1/2 ts
malt sort pepper
1/2 ts
cherrytomater (gjerne heirloom), i båter
1 kopp
lime, presset
1
fersk koriander, hakket
4 ss

Fremgangsmåte

1
Vask hendene med såpe og vann.
2
Ha olje og hakket løk i en stor stekepanne på middels varme. Rør innimellom til løken er myk, cirka 5 minutter. Tilsett hvitløk, svinekjøttdeig, paprika og spinat. Rør for å smuldre kjøttet, og stek til det ikke lenger er rosa, cirka 6 minutter.
3
Sett tilbake på varmen og tilsett krydderet mens du rører. Brun kjøttet 2 til 3 minutter til, til kjernetemperaturen når 71 °C. Ta av varmen og sett til side.
4
Bland tomatene med limesaft og fersk koriander i en liten bolle. Smak til med salt om ønskelig.
5
Sett frem 12 serveringskopper på et fat og fyll dem med den stekte svinekjøttblandingen. Topp med toppings etter eget valg og tomatene. Serveres umiddelbart.

Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Created by the National Pork Board, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program

En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.

Spor hvert måltid med Nutrola

Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.