Linseminestrone
Denne suppen starter med mye grønnsaker, gulrøtter, selleri, søtpotet, squash og tomater, og mettende linser som småkoker sammen til et rikt og godt måltid for en sulten familie.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 2 kopper
144
Kalorier
7g
Protein
24g
Karbohydrater
3g
Fett
8g
Fiber
8g
Sukker
73mg
Natrium
Mettet fett 1 g · Kolesterol 0 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
oliven- eller matolje
1 ss
løk, hakket
1
hvitløksfedd, finhakket
2
gulrøtter, i terninger på 0,5 cm
3
selleristilk, i terninger på 0,5 cm
1
søtpotet, skrelt og i terninger på 0,5 cm
1
squash, i terninger på 0,5 cm
1 · eller 1 kopp frossen squash
hermetiske tomater i terninger, uten tilsatt salt
2 kopper · eller ferske tomater
linser
1/2 kopp · brune eller røde
vann
8 kopper
saltredusert kyllingbuljongterning
1
grønnkål, hakket
4 kopper
Fremgangsmåte
- 1
Sett en suppegryte på komfyren på middels høy varme. Når gryten er varm, tilsetter du oljen. Ha i løk og hvitløk og la det steke i cirka 7 minutter til det er gyllent.
- 2
Tilsett gulrøtter, selleri, søtpotet og squash og la det steke i cirka 10 minutter til det er litt mørt.
- 3
Tilsett tomater, linser, vann og buljongterning, og kok opp på høy varme. Senk varmen til lav, legg på lokk og la det trekke i 40 minutter.
- 4
Tilsett grønnkålen og la det trekke i ytterligere 20 minutter. Server med en gang, eller dekk til og sett i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
