LunsjModerat

Manhattan-musselsuppe

Name: Manhattan-musselsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 600 min
Total time: 620 min
Yield: 9
Ingredients: 1 1/2 kopper poteter, i skiver; 3 middels store selleristilker, vasket og skåret i skiver; 1 stor løk, hakket; 1/2 kopp saltredusert tomatpuré; 1 1/2 kopper gulrøtter, vasket og i skiver; 2 bokser (6,5 unse hver) muslinger, hakket og avrente; 1 1/2 ts tørket timian; 1 laurbærblad; 2 klyper sorte pepperkorn; 1 1/2 kopper vann; 2 kopper saltredusert tomatjuice; 1 ss tørket persille

Prøv denne mettende suppen full av gulrøtter, tomater, poteter og muslinger, som enkelt kan lages i en slow cooker.

10 t 20 min9 porsjoner

Næringsinnhold (per porsjon)

Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 8 unse (1 kopp)

Kalorier

Protein

13g

Karbohydrater

Fett

Fiber

Sukker

91mg

Natrium

Mettet fett 0 g · Kolesterol 16 mg

Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.

Ingredienser

poteter, i skiver
1 1/2 kopper
middels store selleristilker, vasket og skåret i skiver
3
stor løk, hakket
1
saltredusert tomatpuré
1/2 kopp
gulrøtter, vasket og i skiver
1 1/2 kopper
muslinger, hakket og avrente
2 bokser (6,5 unse hver)
tørket timian
1 1/2 ts
laurbærblad
1
sorte pepperkorn
2 klyper
vann
1 1/2 kopper
saltredusert tomatjuice
2 kopper
tørket persille
1 ss

Fremgangsmåte

1
Vask hendene med såpe og vann.
2
Skrubb potetene godt for å fjerne øyne og flekker.
3
Ha alle ingrediensene i en slow cooker og rør sammen.
4
Dekk til og kok på lav varme i 8 til 10 timer, eller til grønnsakene er møre.
5
Fjern laurbærbladet og pepperkornene før servering.

Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Eat Smart New York! Cornell University Cooperative Extension

En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.

Spor hvert måltid med Nutrola

Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.