Ovnsbakt aubergine med tomatsaus, middelhavsstil
En nydelig oppskrift å nyte om sommeren når aubergine er i sesong. Topp gjerne dette tilbehøret med nykvernet sort pepper.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1/4 av oppskriften
99
Kalorier
5g
Protein
21g
Karbohydrater
1g
Fett
8g
Fiber
13g
Sukker
34mg
Natrium
Mettet fett 0 g · Kolesterol 2 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
middels store auberginer
2
matlagingsspray
saltredusert pizza- eller spagettisaus
1 kopp
lett naturell yoghurt
1/2 kopp
hvitløksfedd
1 · finhakket
Fremgangsmåte
- 1
Vask hendene med såpe og vann.
- 2
Sett ovnen på 175 °C.
- 3
Vask auberginene og fjern stilkenden, og skjær dem i skiver på cirka 1 cm.
- 4
Sprut matlagingsspray i en langpanne og legg auberginskivene i ett lag.
- 5
Ha en skje saltredusert pizza- eller spagettisaus på hver skive.
- 6
Stek i 30 minutter i den forvarmede ovnen.
- 7
Rør sammen yoghurt og hvitløk.
- 8
Drypp sausen i tynne striper over hver auberginskive før servering. Dette gjør du enkelt ved å ha sausen i en plastklemmeflaske eller bruke en skje.
- 9
Server med en gang, som hovedrett eller tilbehør.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Do Yourself a Flavor by Graham Kerr Arizona Health Zone
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
