LunsjModerat

Sopp- og byggsuppe

Name: Sopp- og byggsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ss matolje; 1 middels stor løk, hakket; 2 middels store selleristilker, i tynne skiver; 2 middels store gulrøtter, skrelt og i tynne skiver; 2 kopper sopp, i skiver; 1 kopp poteter, i biter; 1/2 kopp hurtigkokende bygg; 1 ts hvitløkspulver; 1/2 ts malt timian; 3 kopper saltredusert kyllingbuljong; 2 kopper vann; 1 ss fersk persille, hakket

Lag denne mettende suppen med grønnsaksbuljong hvis du vil ha den vegetarisk eller vegansk.

45 min4 porsjoner

Næringsinnhold (per porsjon)

Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1/4 av oppskriften

251

Kalorier

Protein

45g

Karbohydrater

Fett

Fiber

Sukker

105mg

Natrium

Mettet fett 1 g · Kolesterol 0 mg

Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.

Ingredienser

matolje
1 ss · eller annen matolje du foretrekker
middels stor løk, hakket
1
middels store selleristilker, i tynne skiver
2
middels store gulrøtter, skrelt og i tynne skiver
2
sopp, i skiver
2 kopper
poteter, i biter
1 kopp
hurtigkokende bygg
1/2 kopp
hvitløkspulver
1 ts
malt timian
1/2 ts
saltredusert kyllingbuljong
3 kopper
vann
2 kopper
fersk persille, hakket
1 ss

Fremgangsmåte

1
Vask hendene med såpe og vann.
2
Varm oljen i en stor suppegryte på høy varme. Fres løk, selleri, gulrøtter og sopp til det er gyllent, cirka 4 minutter.
3
Tilsett resten av ingrediensene, bortsett fra persillen, og kok opp.
4
Senk varmen og la det småkoke til bygget er mørt, cirka 20 minutter.
5
Dryss persille over suppen og server varm.

Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc.

En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.

Spor hvert måltid med Nutrola

Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.