Røde bønner fra New Orleans
Sett fart på uken med disse deilige røde bønnene fra New Orleans. Krydre med sterk chilisaus om du ønsker.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1 1/4 kopp
197
Kalorier
13g
Protein
37g
Karbohydrater
1g
Fett
11g
Fiber
3g
Sukker
323mg
Natrium
Mettet fett 0 g · Kolesterol 0 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
tørkede røde bønner
1 pund
vann
8 kopper · 2 liter
løk, hakket
1 1/2 kopper
selleri, hakket
1 kopp
laurbærblader
4
grønn paprika, hakket
1 kopp
hvitløk, hakket
3 ss
fersk persille, hakket
3 ss
tørket timian, knust
2 ts
salt
1 ts
malt sort pepper
1 ts
Fremgangsmåte
- 1
Vask hendene med såpe og vann.
- 2
Sorter gjennom bønnene og fjern dårlige bønner, skyll grundig.
- 3
Ha bønner, vann, løk, selleri og laurbærblader i en stor gryte. Kok opp, og senk deretter varmen. Dekk til og la det putre på lav varme i cirka 1,5 time, til bønnene er møre. Rør om. Mos noen av bønnene mot siden av gryten.
- 4
Tilsett paprika, hvitløk, persille, timian, salt og sort pepper. La det koke uten lokk på lav varme til det er kremete (cirka 30 minutter). Fjern laurbærbladene.
- 5
Server gjerne med varm, kokt naturris.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
