Pastinakksuppe
Hvis du leter etter deilige ideer til neper, har du kommet til rett sted! Denne oppskriften er full av grønnsaker og smak, blandet sammen til en mettende og god suppe.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1 kopp
126
Kalorier
2g
Protein
23g
Karbohydrater
4g
Fett
4g
Fiber
7g
Sukker
308mg
Natrium
Mettet fett 1 g · Kolesterol 0 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
matolje
1 ss
løk, hakket
2 kopper
selleri, hakket
1/2 kopp
hvitløksfedd, hakket
3 · eller 3/4 ts hvitløkspulver
salt
1/2 ts
sort pepper
1/2 ts
pastinakk, hakket
3 kopper · cirka 1 pund
potet, skrelt og i terninger
1 kopp
saltredusert grønnsaksbuljong
4 kopper
vann
1 kopp
usaltet margarin eller smør
1 ss
Fremgangsmåte
- 1
Vask hendene med såpe og vann.
- 2
Varm oljen i en stor kjele på middels varme. Tilsett løk og selleri og fres til det er mykt, cirka 5 minutter.
- 3
Tilsett hvitløk, salt og pepper, og la det steke i 1 minutt.
- 4
Rør inn pastinakk, potet, buljong og vann. Kok opp, senk deretter varmen og la det småkoke i 20 minutter, eller til pastinakken og poteten er myke.
- 5
Rør inn margarin eller smør, og la suppen stå uten lokk i 5 minutter.
- 6
Kjør suppen jevn i porsjoner i en blender, følg produsentens anvisninger for blending av varm væske.
- 7
Varm opp suppen før servering, og rør inn litt vann hvis den virker for tykk.
Notater
- •Gjør suppen til din egen med mer krydder. Start med 2 til 3 ts ingefær, karripulver, røkt paprikapulver, spisskummen eller timian.
- •Margarin er brukt i nærings- og kostnadsberegningen.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
