Røde bønner og ris
Denne smaksrike retten er en mandagskveldstradisjon i mange hjem. Denne vegetaroppskriften bruker tørkede bønner, løk, paprika og krydder.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1/8 av oppskriften (359 g)
224
Kalorier
12g
Protein
43g
Karbohydrater
1g
Fett
10g
Fiber
3g
Sukker
324mg
Natrium
Mettet fett 0 g · Kolesterol 0 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
tørkede røde bønner
2 kopper
vann
8 kopper
løk
1 1/2 kopper · hakket
selleri
1 kopp · hakket
laurbærblader
4
hvitløk
3 ss · hakket
persille
valgfritt
timian
2 ts · knust, tørket
salt
1 ts
sort pepper
1 ts
rød paprika
1 kopp · hakket, du kan også bruke grønn paprika
kokt naturris
2 kopper
Fremgangsmåte
- 1
Vask hendene med såpe og vann.
- 2
Sorter gjennom bønnene og fjern skrumpne eller knuste bønner. Skyll bønnene grundig.
- 3
Bland bønner, vann, løk, selleri og laurbærblader i en kjele som rommer cirka 5 liter. Kok opp, og senk deretter varmen.
- 4
Dekk til og la det koke på lav varme i cirka 1 til 1 1/2 time, eller til bønnene er møre. Rør om og mos noen av bønnene mot kanten av kjelen.
- 5
Tilsett hvitløk, persille, timian, salt, sort pepper og rød eller grønn paprika.
- 6
La det koke uten lokk på lav varme til det er kremet, cirka 30 minutter. Fjern laurbærbladene. Serveres over varm, kokt ris.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Food and Drug Administration (FDA) US Department of Health and Human Services
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
