Ris med kylling (Arroz con pollo)
Denne grytestekte kylling- og risretten kombineres med tomater og tradisjonelle krydder. Denne ettpanne-retten er en evig favoritt.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 6 unse
415
Kalorier
31g
Protein
51g
Karbohydrater
9g
Fett
4g
Fiber
5g
Sukker
431mg
Natrium
Mettet fett 3 g · Kolesterol 133 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
kyllinglår (170 g)
4 · med ben, uten skinn
grovt salt
1/2 ts
sort pepper
1/2 ts
gul løk
1 · skrelt og hakket
paprika
1 · med kjernehus og frø fjernet, hakket
hvitløksfedd
3 · skrelt og finhakket
malt spisskummen
1 ts
tørket oregano
1 ts
langkornet hvit ris
1 kopp · ukokt
saltreduserte tomater i terninger
1 boks (14,5 unse) · med væske
vann
2 kopper
saltredusert kyllingbuljongterning
1
Fremgangsmåte
- 1
For å trimme kyllinglårene, legg dem på skjærebrettet med skinnsiden opp. Press kyllingen ned slik at overflødig fett ligger på skjærebrettet (det overflødige er delen som ikke er rett oppå kyllingen). Bruk kjøkkensaks eller en skarp kniv og skjær bort overflødig fett og kast det. Klapp kyllingen tørr med tørkepapir, og kast papiret.
- 2
Sett stekepannen på middels høy varme, og når den er varm, legger du i kyllinglårene med skinnsiden ned. Stek til de er brune, snu dem, cirka 5 minutter på hver side.
- 3
Skru av varmen, ta forsiktig kyllingen ut av pannen og legg den over på en tallerken. Hell av alt fettet unntatt 1 ss.
- 4
Varm opp pannen igjen på lav varme, og tilsett løk, paprika, hvitløk, spisskummen og oregano. Stek til løken er mør, cirka 10 minutter.
- 5
Tilsett den ukokte risen og tomatene, og rør godt.
- 6
Tilsett vann og buljongterning, og kok opp på høy varme. Legg kyllingen tilbake i pannen med skinnsiden ned, senk varmen til lav og dekk til.
- 7
La kyllingen koke i 20 minutter, og snu den deretter forsiktig slik at skinnsiden er opp.
- 8
Dekk til og kok i ytterligere 20 minutter. Server med en gang.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
