Lakseburgere med ovnsbakt søtpotetpommes
Et fargerikt og avslappet måltid som overraskende nok er enkelt å lage.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1/4 av oppskriften
540
Kalorier
37g
Protein
72g
Karbohydrater
13g
Fett
10g
Fiber
19g
Sukker
736mg
Natrium
Mettet fett 2 g · Kolesterol 88 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
store saltreduserte søtpoteter
4
rapsolje
1 1/2 ss
rosa eller rød laks
1 boks (14,75 unse)
vårløk, hakket
2
hakket rød paprika
1/2 kopp
usaltede kjeks (som saltkjeks), knuste
8
sitronsaft
2 ts
eggehviter fra 2 egg, vispet
2
naturell yoghurt med redusert fett
2 ss
malt sort pepper
1/4 ts
matlagingsspray
grove brødboller (fullkorn)
4
Bibb-salatblader
8
middels store tomater
2 · i skiver
sitronpepperkrydder
1 ss · saltredusert
Fremgangsmåte
- 1
Sett ovnsristen i midten og varm ovnen til 220 °C.
- 2
Vask og skrubb søtpotetene, og skjær dem i båter på langs.
- 3
Vend potetbåtene med rapsolje og krydder i en stor bolle.
- 4
Fordel på et stekebrett. Stek i ovnen, snu innimellom, til de er møre og gyllenbrune, cirka 30 til 40 minutter.
- 5
Mens søtpotetene stekes, lager du lakseburgerne. Renn av laksen, ha den i en middels stor bolle og del den opp med en gaffel.
- 6
Vend inn vårløk og rød paprika, knuste kjeks, sitronsaft, eggehviter og yoghurt.
- 7
Form til 4 karbonader.
- 8
Spray en stor stekepanne lett med matlagingsspray og varm den opp.
- 9
Stek laksekarbonadene til de er gyllenbrune, snu dem og stek til den andre siden også er gyllenbrun.
- 10
Server karbonadene med tomatskiver, salat og søtpotetpommes.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
