MiddagModerat

Sarahs grønnebønnegryte

Name: Sarahs grønnebønnegryte
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 4 kopper ferske grønne bønner; 1 kopp løk; 2 kopper sopp; 1 ss smør; 2 ss hvetemel; 1 kopp skummet melk; 1 ss Worcestershiresaus; 1/8 ts sort pepper; 1/8 ts hvitløkspulver; 3/4 ts salt; 16 saltreduserte fullkornskjeks; 1 ts olivenolje; 1/2 ts løkpulver

Dette er en sunnere versjon av oppskriften til grønnebønnegryten til mammaen min. Min versjon har mer grønnsaker og nesten halvparten så mye natrium per porsjon. Hemmeligheten...

45 min8 porsjoner

Næringsinnhold (per porsjon)

Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1 porsjon av Sarahs grønnebønnegryte

109

Kalorier

Protein

16g

Karbohydrater

Fett

Fiber

Sukker

283mg

Natrium

Mettet fett 1 g · Kolesterol 5 mg

Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.

Ingredienser

ferske grønne bønner
4 kopper · renset
løk
1 kopp · i terninger
sopp
2 kopper · i terninger
smør
1 ss
hvetemel
2 ss
skummet melk
1 kopp
Worcestershiresaus
1 ss
sort pepper
1/8 ts
hvitløkspulver
1/8 ts
salt
3/4 ts
saltreduserte fullkornskjeks
16
olivenolje
1 ts
løkpulver
1/2 ts

Fremgangsmåte

1
Sett ovnen på 175 °C.
2
Blancher de grønne bønnene i kokende vann i cirka 4 minutter for sprøere bønner, eller lenger for en mykere konsistens. Legg dem deretter i isvann. La renne av og sett til side.
3
Ha løk- og soppterningene i en mikrobølgeegnet bolle og kjør på høy effekt i cirka 2 1/2 minutter til de blir møre. Sett til side.
4
Smelt smøret på middels varme. Når det har smeltet, visper du inn melet og lar det steke i cirka 1 minutt (visp hele tiden).
5
Visp inn melken og la det koke på lav varme til du har en tykk hvit saus.
6
Rør inn Worcestershiresaus, hvitløkspulver, sort pepper og salt.
7
Rør de avrente grønne bønnene, løken og soppen inn i den hvite sausen (inkludert eventuell væske fra løken og soppen).
8
Hell blandingen i en ildfast form sprayet med matlagingsspray. Knus kjeksene og vend kjekssmulene med olivenolje og løkpulver. Dryss over gryteretten.
9
Stek på 175 °C i cirka 30 minutter, eller til kjeksene er gyllenbrune.

Kilde: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Sarah, MyPlate Nutritionist

En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.

Spor hvert måltid med Nutrola

Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.