Sarahs sterke karrisuppe med kalkun
Denne karrisuppen med kalkun er en morsom og smakfull måte å bruke opp rester fra kalkunmiddagen på. Du kan bruke restene av tranebærsausen til å pynte suppen med. En skje tranebærsaus eller chutney gir en avkjølende, søt og syrlig smak som balanserer den sterke karrien.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1 kopp av Sarahs sterke karrisuppe med kalkun
262
Kalorier
26g
Protein
25g
Karbohydrater
7g
Fett
4g
Fiber
4g
Sukker
305mg
Natrium
Mettet fett 2 g · Kolesterol 57 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
olivenolje
1 ss
smør
1 ss
løk
1 kopp · hakket
selleri
1 kopp · hakket
salt
1/4 ts
pepper
1/8 ts
hvetemel
2 ss
karripulver
3/4 ss
malt kanel
1/4 ts
saltredusert kyllingbuljong
4 kopper
gulrøtter
2 kopper · hakket
spinat
2 kopper · hakket
små røde poteter
3 · i terninger
kokt kalkun
3 kopper · uten skinn, i terninger
Valgfri pynt: tranebærsaus
Fremgangsmåte
- 1
Varm olivenoljen og smøret i en stor gryte på middels varme. Tilsett løk og selleri og la det steke i cirka 7 minutter, rør innimellom.
- 2
Rør inn mel, karripulver og kanel og la det steke i 2 til 3 minutter, rør hele tiden.
- 3
Hell i kyllingbuljongen og skrap løs eventuelle stekerester i bunnen av gryten.
- 4
La det komme opp i småkoking. Tilsett deretter gulrøtter, spinat, poteter og kalkun.
- 5
Kok opp. Senk deretter varmen til lav.
- 6
La det småkoke (med lokk på) i cirka 30 minutter, rør innimellom.
- 7
Server i skåler og pynt med en skje tranebærsaus.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Sarah, MyPlate Nutritionist
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
