MiddagLett

Frest gjørs med estragon

Name: Frest gjørs med estragon
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 2 gjørsfileter (4 til 6 unse hver), tinte og tørket med tørkepapir; salt og malt pepper; 1 ts hakket fersk estragon eller persille (eller 1/2 ts tørket); 2 ss smør; ferske sitronbåter (valgfritt)

Denne pannestekte gjørs-oppskriften bruker ferske urter og sitron for å fremheve den milde smaken og den flakete teksturen til denne omega-3-rike hvite fisken.

5 min2 porsjoner

Næringsinnhold (per porsjon)

Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1

190

Kalorier

17g

Protein

Karbohydrater

13g

Fett

Fiber

Sukker

313mg

Natrium

Mettet fett 7 g · Kolesterol 87 mg

Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.

Ingredienser

gjørsfileter (4 til 6 unse hver), tinte og tørket med tørkepapir
2
salt og malt pepper
hakket fersk estragon eller persille (eller 1/2 ts tørket)
1 ts
smør
2 ss
ferske sitronbåter (valgfritt)

Fremgangsmåte

1
Vask hendene med såpe og vann.
2
Krydre gjørsen med salt og pepper på kjøttsiden.
3
Dryss over estragon eller persille og trykk lett ned i kjøttet så det fester seg.
4
Smelt smøret i en stekepanne på middels høy varme.
5
Legg filetene med den krydrede siden ned i pannen, vipp pannen slik at smøret dekker filetene, og stek i cirka 3 minutter.
6
Snu filetene forsiktig og stek på den andre siden i cirka 2 minutter. Gjørsen bør ha en indre kjernetemperatur på 63 °C målt med steketermometer før servering.
7
Legg opp på tallerken og server straks med sitronbåter.

Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Recipe adapted from Red Lake Nation Fishery

En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.

Spor hvert måltid med Nutrola

Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.