Salt brødpudding med grønnkål og butternutgresskar
Brød, ost og grønnkål utgjør denne salte brødpuddingen. Stek den på forhånd og skjær i skiver til raske måltider og mellommåltider.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 5 til 6 unse per porsjon
327
Kalorier
20g
Protein
37g
Karbohydrater
12g
Fett
4g
Fiber
12g
Sukker
467mg
Natrium
Mettet fett 4 g · Kolesterol 219 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
matolje
1 ts
gul løk
1 · skrelt og hakket
store egg
4
lettmelk
2 kopper
revet saltredusert mozzarella eller cheddarost
1/2 kopp
brød
4 kopper · tørt eller gammelt
hakket rå grønnkål
3 kopper
frossent butternutgresskar
2 kopper
grovt salt
1/4 ts
Fremgangsmåte
- 1
Sett ovnen på 190 °C. Smør en ildfast form som rommer cirka 2 liter lett.
- 2
Sett en stekepanne på middels varme, og når den er varm, tilsetter du oljen. Tilsett løken og la den steke i cirka 10 minutter, til den er myk.
- 3
Mens løken steker, har du egg og melk i en bolle og rører til det er godt blandet.
- 4
Tilsett ost, brød, grønnkål, gresskar og salt, og rør godt sammen. La blandingen stå i minst 15 minutter til brødet har trukket til seg det meste av melken.
- 5
Når løken er ferdigstekt, rører du den inn i brødblandingen.
- 6
Hell blandingen over i den klargjorte formen og sett den i ovnen.
- 7
Stek uten lokk i 50 til 60 minutter, til den er lett gyllen og har stivnet. La den hvile i 15 minutter før servering.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
