Shorba (lammesuppe med peanøtter)
En solid og deilig gryte som varmer familiebordet. Nyt denne koselige gryteretten med grapefrukt eller appelsin til dessert.
Næringsinnhold (per porsjon)
Verdier er per porsjon · Porsjonsstørrelse: 1/8 av oppskriften (365 g)
270
Kalorier
20g
Protein
17g
Karbohydrater
14g
Fett
5g
Fiber
8g
Sukker
116mg
Natrium
Mettet fett 5 g · Kolesterol 52 mg
Ringene viser én porsjon som andel av en referansedag på 2000 kalorier. I Nutrola-appen fylles de etter dine egne mål.
Ingredienser
lammebein (eller magre okseribbe)
3 pund
vann
8 kopper · 2 liter
salt
2 ts, valgfritt
løk, litt hakket
1 1/2 kopper
gulrøtter, skrelt og skåret i biter
1/2 pund · 3 til 4 middels store gulrøtter eller 12 babygulrøtter
kål, skåret i små båter
1
grønne bønner, renset
3 kopper
hvitløksfedd, finhakket
3
peanøttsmør
4 ss · 1/4 kopp
sitron, presset (cirka 3 ss)
1
kokt ris
1/2 kopp, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1
Vask hendene med såpe og vann.
- 2
La beina småkoke i en kjele som rommer cirka 6 liter, sammen med 2 liter vann og 2 ts salt (valgfritt), i én time.
- 3
Tilsett løk, gulrøtter, kål, grønne bønner og hvitløk.
- 4
La det småkoke i én time til grønnsakene er helt møre.
- 5
Ta ut lammebeina og kjør blandingen jevn med en stavmikser.
- 6
Tilsett 4 ss peanøttsmør tynnet ut med sitronsaft.
- 7
Tilsett kokt ris (valgfritt).
- 8
Tilsett salt og pepper etter smak.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service
En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.
Spor hvert måltid med Nutrola
Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.
